酸菜鱼的酸菜哪里买（谁知道哪里有卖酸菜鱼的酸菜啊）

1. 酸菜鱼的酸菜哪里买
2. 谁知道哪里有卖酸菜鱼的酸菜啊
3. 酸菜鱼的鱼片从哪进货
4. 酸菜鱼中的酸菜用什么品牌的好
5. 做酸菜鱼用什么酸菜好

酸菜鱼的酸菜哪里买

我非常喜欢吃酸菜鱼，酸菜鱼的酸菜最好用芥菜，尤其是包心芥菜，包心芥菜可以说是芥菜极品，比如广东潮汕特产酸菜就不错，我知道的有润农丰老坛酸菜，这个好像就是用包心芥菜腌制的，肉质比较厚，酸爽甘甜，广东潮汕的厂家，淘宝上好像有卖，你可以去了解一下梅菜扣肉的梅菜给你推荐：龙门特产梅菜王梅干菜

谁知道哪里有卖酸菜鱼的酸菜啊

我非常喜欢吃酸菜鱼，酸菜鱼的酸菜最好用芥菜，尤其是包心芥菜，包心芥菜可以说是芥菜极品，比如广东潮汕特产酸菜就不错，我知道的有润农丰老坛酸菜，这个好像就是用包心芥菜腌制的，肉质比较厚，酸爽甘甜，广东潮汕的厂家，淘宝上好像有卖，你可以去了解一下

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酸菜鱼的鱼片从哪进货

可以通过以下超市进货。

常见的超市有家乐福、大润发、华润万家、华联超市、沃尔玛等，这些大型超市基本上都有卖酸菜鱼的材料，例如鱼肉，油料，酱料，调味料，酸菜等。

1. 酸菜鱼的鱼片一般是从海鲜市场或者渔港进货的。
2. 酸菜鱼作为一道以鱼片为主要食材的菜品，所以鱼片的质量和新鲜度对于酸菜鱼的口感和味道至关重要。
因此，酸菜鱼的鱼片通常会从海鲜市场或者渔港等地进货，以确保鱼片的新鲜度和质量。
3. 此外，一些餐饮企业或者酸菜鱼连锁店可能会与渔民或者渔业公司建立合作关系，直接从渔船或者渔业公司进货，以确保鱼片的新鲜度和供应的稳定性。
所以，酸菜鱼的鱼片供应链可以延伸到渔港、渔船、渔业公司等地。

酸菜鱼中的酸菜用什么品牌的好

南方的老坛酸菜。

酸菜鱼别有风味，受到了许多人的喜爱。但是做酸菜鱼，必须用南方的老坛酸菜做才好吃才地道，只要是南方的老坛酸菜就可以，而绝对不能用东北的大缸酸菜，那样做出来的酸菜鱼，味道不如南方的老坛酸菜好吃，味道也不纯正。

做酸菜鱼用什么酸菜好

1、大芥菜腌制而成的酸菜最好。

2、酸菜鱼做法：

3、主料：草鱼3斤、酸菜半斤。

4、辅料：姜少许、料酒少许、白胡椒粉少许、精盐少许、花生油少量、生粉少许、野山椒酱半勺、大蒜适量。

5、买回来的鱼切块，洗净。

做酸菜鱼啲食材选用，应根据各地口味和所产食材而定，如在东北地区，必须选择东北地区酸菜（因为东北没有南方或四川酸菜食材），东北酸菜鱼也特别鲜，一般选用草鱼或花、白鲢都很好吃（时间不要太长），其特点不亚于南方，因为东北酸菜特别好吃。

答；做酸菜鱼用什么酸菜好（芥菜酸菜）。

用料

鲷鱼 500g

酸菜 250g

干辣椒 八只

花椒 两小勺

蛋清 一个

料酒 一勺

白胡椒粉 适量

盐 一小勺

还得用酸菜鱼的标配酸菜!那就是大芥菜所腌制的，腌芥菜的特殊风味很下饭，如果感觉食欲不振，胃动力不足，吃一些腌芥菜，可以帮助消化。很多人喜欢以白醋和糖来腌制，作为平常吃粥喝酒的小食，酸菜与鱼经过烹调后又另有一番不同风味噢。

最好的有两种。四川什邡产的泡青菜和成都新繁产的泡青菜。从外表看，这两种酸菜共同的特点是颜色青绿，不黄，不暗。从口感看，有特殊的鲜味。市场上所卖的半成品酸菜鱼调料，其中的酸楚多发暗，缺少鲜味，不堪使用

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