金华哪里学金华酥饼（金华最有名的酥饼）

1. 金华哪里的酥饼最好吃啊？最好有地址的，我在金华不熟悉的啊
2. 金华酥饼的做法详细步骤
3. 黄山烧饼和金华酥饼谁早
4. 金华酥饼哪几个牌子比较正宗好吃
5. 金华哪家店的酥饼最好吃
6. 金华酥饼哪个品牌的好吃

金华哪里的酥饼最好吃啊？最好有地址的，我在金华不熟悉的啊

五一路的五一路菜场大门边上的黄家春莲

胜利街兰溪门的老蒋酥饼

选这两家没错。

其他的都是商业化的快餐酥饼。

金华酥饼的做法详细步骤

1. 先炒馅料：梅干菜提前泡至少1小时，老姜剁末，猪肉剁成肉末，加入白酒、盐、胡椒末、老姜末，拌均匀。

2. 锅中放油，放入猪肉末炒变色，放入适量酱油，炒均匀。

3. 再放入梅干菜，翻炒几分钟后放入白糖，再炒均匀就可以了，起锅待用。

4. 把水油皮的材料全部混合，揉成面团。100克的面粉和75克的油混合成油酥。

5. 水油皮，擀开，成2、3毫米左右厚度。

6. 再均匀抹上油酥。

7. 撒上30克左右的面粉，再抹均匀。

8. 把面皮卷起来，然后边卷边拉长一些。

9. 分小份，大概分了24份。

10. 取一个小剂，先把切面略封一下口，再像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅。

食材：面粉360克、猪油120克、水160毫升食盐2克、梅干菜50克猪肉馅150克、葱姜适量蚝油适量、白糖少许白胡椒粉少许、生抽适量老抽适量、食盐适量。

1.酥皮食材：面粉360克、猪油120克、水160毫升、食盐2克。

2.将160克水、盐2克和猪油120克，一起倒入锅中烧开。

3.把烧沸的水快速倒入面粉中，搅拌均匀。

4.然后加入少许干粉揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。

面粉适量

辅料

酵母(干)适量猪肉适量梅干菜适量芝麻适量苏打粉适量水适量菜籽油适量麦芽糖适量食盐适量

步骤1

猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅匀，摊开晾凉后取出适量，放入等量的酵面，和成面团揉匀揉透

步骤2

发好的酵面团具有弹性呈海绵状时，兑入碱液，反复揉透，擀成长方形的面皮。抹上一层菜油，撒上面粉，用手抹匀，再自上而下卷起，搓成长圆形，揪成面团，逐内按成中间厚、边薄的圆皮，包入馅料，收拢捏严，收口朝下放在案板上，再擀成圆饼，刷上饴糖水，撒上芝麻，即为饼坯

步骤3

黄沙烘饼炉烧木炭，使炉壁升温至80摄氏度左右时，将饼坯贴在炉壁上烘烤十来分钟，关闭炉门，用瓦片将炭火围住，炉口盖上铁皮，再焖烘半小时，等炉火全部退净，再烘烤2小时，即可取食，冷却包装

黄山烧饼和金华酥饼谁早

黄山烧饼相传始于元朝徽州一带，传闻朱元璋偶然来到徽州一农家，这家主人拿出烧饼给朱元璋吃，朱元璋满大为赞赏。后来当上了皇帝，报答这家农户对他的帮助，说救驾有功，就册封为救驾烧饼吧。金华酥饼相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。

按照这些历史传说，金华酥饼应该比黄山烧饼历史更早。

金华酥饼哪几个牌子比较正宗好吃

金华酥饼名气最大的分别是苏香、默香、美然、大麻子等四个品牌。至于哪个更好吃，这要看各人的口味了。金华酥饼的连锁店主要开在金华的婺城、金东两区与兰溪市。

金华哪家店的酥饼最好吃

作为一个金华本地人，我觉得是丁村原330国道边那家酥饼店里的酥饼最好吃。有时候想吃了，特意都要赶过去买 尤其有时候运气好可以买到刚出炉的酥饼，那味道更好。

金华酥饼哪个品牌的好吃

香情酥饼很香很酥软很好吃

金华酥饼，苏香酥饼，明月阁都不错

黄家春莲，墨香酥饼，酥香酥饼等都不错

黄大妈酥饼，特别是刚烤出来的。

到此，以上就是小编对于金华最有名的酥饼的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。