牛鞭的尿道在哪里（牛鞭上面那坨肉怎么清理才干净）

1. 牛鞭的尿管怎么取出
2. 牛鞭上面那坨肉怎么清理才干净
3. 牛鞭筋膜的正确清洗方法

牛鞭的尿管怎么取出

1.

去掉牛鞭上的皮膜 (能揪起来的部分)

2.

把牛鞭的尿道剪开(红色位置)，剪到头。

3.

尿道可用手撕去，或小刀刮净，切成4-5段，放入盆中清洗干净

牛鞭上面那坨肉怎么清理才干净

割开清洗，不论是牛鞭还是牛鞭上那坨肉，都应当将它搅开或者用刀切开以后，然后进行清洗，清洗完以后一般要焯水，焯水的时候要放大量的料酒，焯完水以后再进行清洗，然后再进行加工烹饪

因为牛鞭是牛排尿的地方，所以味道特别大。那么在清洗的时候，就要格外注意。详细的清洗方法步骤如下：

第一，如果是刚取下的牛鞭，那么上面肯定会带有一坨多余的肉，这时候就要先用刀子将这块肉去掉。

注意：多余的肉指的是其末端部位较软的小嫩肉。

第二，将其放入温水中简单冲洗一下，目的是把上面沾着的血渍洗掉。

第三，把洗好的牛鞭放到锅中煮一会儿，因为高温可以在一定程度上去掉腥味儿。但是要注意，时间不要太长了，要是此时将它煮熟了就麻烦了。

1、首先将整根牛鞭洗净，剪开外皮，用开水烫一下捞出，将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除，再用剪刀从中间剪去血线。

2、清洗牛鞭的尿道，将牛鞭剪开后，可以清楚的看到尿道部分了，这是产生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉。不过不要切的太多，以免浪费。

3、尿道剔除干净后，再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位。用盐、醋搓洗几遍，去净腥臊气味后，再用水煮。

4、最后将牛鞭放入锅中，加葱、姜、花椒各15克，八角、桂皮、香叶各10克，白酒50克，胡萝卜150克，小火炖约20分钟至五成熟，捞出洗净即可。

牛鞭筋膜的正确清洗方法

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先将整根牛鞭洗净，剪开外皮，用开水烫一下捞出，将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除，再用剪刀从中间剪去血线。

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清洗牛鞭的尿道，将牛鞭剪开后，可以清楚的看到尿道部分了，这是产生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉。不过不要切的太多，以免浪费。

到此，以上就是小编对于牛鞭中间的尿道可以吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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