哪里有糯米糍雪糕批发（哪里有糯米糍雪糕批发的）

1. 糯米糍雪糕的做法如何
2. 糯米糍雪糕化了为什么冻不住了
3. 中街糯米糍雪糕皮不糯什么原因

糯米糍雪糕的做法如何

糯米糍雪糕是一款甜品，口感软糯、清凉爽口，非常适合在夏季食用。以下是简单的制作步骤：

材料：

糯米粉100克、白砂糖50克、水150毫升、芝麻适量、红豆沙适量、椰浆100毫升左右

步骤：

1. 将100克糯米粉和50克白砂糖混合均匀，倒入150毫升温水中，搅拌均匀。

2. 将混合好的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟至成型。

3. 煮开一锅水，将蒸好的糯米团放入水中焯过，并用冷水冲洗干净，然后沥干水分备用。

4. 将椰浆倒入碗中，在每个三角形的表面刷上一层椰浆，撒上芝麻和适量红豆沙。

5. 在糯米团表面摸上一层薄薄的干粘米粉，并把三角形折叠起来压紧成团。

6. 将做好的糯米糍放入冰箱冷冻室中冷冻4-6小时。

糯米糍雪糕化了为什么冻不住了

冰箱冷藏温度不够低

雪糕需要在零下10到零下18摄氏度左右的低温环境中保存，这样才能保持雪糕的形态和口感。而冰箱冷藏室内的温度要高于冷冻室，其温度一般在3-4摄氏度左右，所以将雪糕直接放在冷藏室内的话也是会化掉的，不建议将雪糕放冷藏室内。

糯米糍雪糕化了就散了，因为本身不是雪糕

中街糯米糍雪糕皮不糯什么原因

在运输的过程中化了 然后又经过2次冷冻 里面的奶油都融入外面这层，所以就变得不糯了。

再加上糯米是粘性的食物，粘性食物中含有胶性物质，凉时胶性物质失去活性，热时活性恢复，所以冷了就会变硬，只要再次加热，就可以让糯米糍恢复变软。

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