四川什么地方的腊肉最好吃
1、雅安：皇木腊肉
皇木位于汉源县大渡河大峡谷旁群山之中的彝族聚居地区。明清时期设置正式机构皇木厂，由内府太监执掌。
因为路太险，彝族乌金小猪从外地买回来，喂大了却没法弄出去卖，皇木厂带来皇宫里的腊肉师傅，用独特的技艺做成腊肉，使得皇木腊肉成为远近闻名的四川特产。
2、达州：腊肉
达州腊肉的美味在全国都排前列，因为太多人喜欢吃，前两年熏腊肉还熏出PM2.5。
四川北川山里面的腊肉最好吃，山里面人家都是用玉米，红苕等粮食喂出来的猪，肉肥，用白树丫烤干的腊肉，吃到就是香，看着透亮。
成都腊肉哪家好
成都腊肉首推是“老城南”，这个是老牌子，大品牌；其次是“青城老腊肉”，这个是“后起之秀”，配方独特，做法传统，选料精，品种齐全。
成都腊肉个人首推安小佑，性价比高。
成都的腊肉品牌，很多：老城南，青城山...，这些品牌，占据各大超市柜台。味道巴适，确实有小时候的问题。但是，这些老品牌，虽然安全可靠，可是价格也不菲，普通老百姓，还是有点心疼。安佑集团安小佑的辣肉，刚进入市场不久，产品质量口感都非常不错，主要是价格亲民，性价比极高，适合普通老百姓选择。
四川哪里的腊肉腊肠好吃
四川腊肉腊肠都要看厨艺，做得好才好吃，跟地域关系不大，一般来说，川东腊肉腊肠好吃是因为川东是少数民族地区，他们腊肉腊肠能长年累月保存，估计会有特色。
达州：腊肉
达州腊肉的美味在全国都排前列，每到宰年猪时，便将鲜肉放腌缸里腌制数天后取出来，用柏香枝烟熏后，挂于火塘顶部的炕架上。腌肉每日经取暖用的柴火烟熏火燎，一月之后，这肉会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。
四川碏肉那里好吃
北川老腊肉好吃。
因为它的猪应该不是用添加剂喂养，而是纯粮食喂养，喂养时间至少一年以上，猪肉本身品质信得过。
北川是四川气温较低的地方，白天温度适宜，夜间温度低，晾晒腊肉的时候，猪肉本身变质的可能性不大，所有本人认为四川腊肉还是北川的要好吃一些。
四川腊货有哪些
四川腊货是指四川地区特有的腌制、腌制、干燥或发酵的食品。著名的四川腊货包括腊肉、腊肠、腊蹄、腊鱼、腊笋、腊脸等，这些食品因其独特的味道和口感而备受喜爱。腊肉和腊肠经过腌制和腌制后，肉质紧实，味道浓郁，被用来炖汤或烹饪其他菜肴。腊蹄则是将猪蹄腌制后晾干而成，口感韧而不柴，是四川火锅的必备食材。腊鱼、腊笋、腊脸等也各具特色，是四川人过年时必备的美食。四川腊货因其独特的制作工艺和地域特色而备受推崇。
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