鸡枞菌哪里多
云贵川这些地方多吧！因大山里的气候，土质都适合它生长。
鸡枞菌一般生长在贵州、云南、广西三省的交界处，因为这些地方雨量充沛，自然条件优良，污染极少，适宜菌类生长，而且鸡枞菌通常会生长在乱坟堆、针阔叶林中、荒地上、苞谷地等腐殖质丰富的土壤中。
鸡枞菌生长习性
鸡枞菌是和白蚁共生的特殊菌类，基柄与白蚁巢相连，白蚁在构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌的丝体，使其共同形成一个生态系统，而且黔西南州的白蚁种群最多，与鸡枞菌共生的有7种，例如黑翅土白蚁等。
鸡㙡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。
鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。
夏秋季节里，在玉米地、山地、草坡、田野、林地上单生或群生，它的假根和地下的黑翅土白蚁窝相连。每年5月下旬至10月上旬为鸡枞菌的生长期。
鸡枞与白蚁共生。黔西南州白蚁种群最多，与鸡枞共生的有7种。黔西南位于贵州、云南、广西三省交界，雨量充沛，自然生态条件优越，污染极少，是我国鸡枞等菌类的主产区，品质也最好。在贵州遵义、六盘水等地区也生长，当地人给予的名字叫做“三八姑”、“三瓣菇“。云南因其山川地地貌特殊及所在经、纬度地理关系，被誉为植物王国,菌类就是这植物王国中的特殊一簇，鸡枞是菌簇中的上品。
鸡枞菌在云南是最多的，鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁(Odontotermes sp.)巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡㙡子实体。鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡㙡菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。
云南哪里鸡枞油最正宗
一般云南的土特产商店都有，一般情况下我会买大理的，有玻璃瓶装和塑料真空袋包装等。更正一点，鸡枞菌油并不是鸡枞菌咋成的油。做法是把新鲜的鸡枞菌洗干净晾干水分，再加上红辣椒，花椒等各种调料，用上等的菜油慢火油炸，把菌炸干即可，味道鲜美，下酒下饭当零嘴都可以。
云南的鸡枞菌哪里的最好
云南香格里拉和丽江的鸡枞菌最好。
杭州哪里可以捡蘑菇
杭州附近有不少可以捡蘑菇的地方。
杭州靠近山区，有很多自然景点和森林公园，非常适合采集野生蘑菇。
比如杭州市西湖区的三墩乡、西溪湿地，杭州市萧山区的茶山竹海、临平云栖竹径，杭州市临安区的虎跑岭等都是知名的采蘑胜地，其中当然也包括一些非常适合家庭休闲、亲子采摘的地方。
不过，为了避免误食引发食物中毒，一定需要认真识别蘑菇的品种和属性。
三特菌是哪里的方言
是云南贵州的方言。
三特菌也就是鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。
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