牛肉哪里脂肪少（牛肉哪个部位旦白质含量最高）

1. 牛哪个部位脂肪少
2. 牛肉哪个部位旦白质含量最高
3. 什么肉没脂肪或脂肪少

牛哪个部位脂肪少

牛的后臀尖脂肪最少，这个部位可以做牛肉馅，然后做牛肉馅饼包子之类，如果需要可以用小火慢炖的方式做牛肉面，这样更好吃。

牛肉的牛腱子肉脂肪最少，牛肉脂肪含量相对较低，一般都在100大卡/每100克左右，最低的是牛腱子肉98大卡/每100克左右。牛的内脏脂肪相对高一些，一般在150大卡/每100克左右。所以牛肉中脂肪最低的是牛腱子肉，牛体中脂肪含量较高的是各种内脏。

牛肉哪个部位旦白质含量最高

牛肉营养成分-蛋白质：脂肪比例是10:1

(每100克中含)

蛋白质(克) 20.2 ；脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.2

膳食纤维(克) 0 ；胆固醇(毫克) 58 ； 灰份(克) 1.1

维生素A(毫克) 6 ；胡萝卜素(毫克) 0 ； 视黄醇(毫克) 6

硫胺素(微克) 0.07；核黄素(毫克) 0.13 ； 尼克酸(毫克) 6.3

维生素C(毫克) 0；维生素E(T)(毫克) 0.35。

a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 9； 磷(毫克) 172； 钾(毫克) 284

钠(毫克) 53.6； 镁(毫克) 21； 铁(毫克) 2.8

什么肉没脂肪或脂肪少

脂肪含量少的肉有鸡肉、鱼肉、虾肉、兔肉、鸭肉。

1、鸡胸肉 鸡胸肉是比较常见的低脂、低卡的肉类。每100克鸡胸肉中含有19.4克的蛋白质以及5克脂肪，热量也只有133千卡。很多健身的人或者减肥的人都会将鸡胸肉作为补充动物蛋白的最佳选择。

2、鱼肉 任何鱼类的热量都比较低，在加重期间是可以吃的。每100克鱼肉的脂肪含量不足2克，热量大约为120大卡。适量的摄入鱼肉并不会出现肥胖现象。

3、虾肉。虾肉是名副其实的低热量肉类，每100克虾肉的质量只有81大卡左右，并且含有丰富的蛋白质，有助于增肌。

4、兔肉。兔肉也是减肥期间一种不错的肉食来源，兔肉以瘦肉为主，每100克的兔肉的脂肪含量不足2克，而蛋白质含量高达19.7克，还含有丰富的磷、锌等多种微量元素，热量也只有102大卡，在辅助减肥的同时能补充多种微量元素。

5、鸭肉。每100克鸭肉的热量有240千卡，比相同种类的禽类的热量要高。而100克鸭肉所含碳水化合物不足0.2克，但蛋白质的含量有15.5克。

如瘦牛肉、瘦猪肉、鱼肉、虾、鸡胸肉等，上述食物富含丰富的蛋白质，属于低热量低脂肪食物，并且可以为人体提供优质蛋白质。

以下是一些脂肪含量较低的肉类选项：

1. 鸡胸肉：鸡胸肉是低脂肪的选择，具有高蛋白质含量。

2. 瘦牛肉：瘦牛肉比其他部位的牛肉含有更少的脂肪。

3. 瘦猪肉：瘦猪肉的脂肪含量相对较低，但要注意选择猪腿肉等较瘦的部位。

4. 鱼类：大部分鱼类都是低脂肪、高蛋白质的食物，例如鳕鱼、鲈鱼和金枪鱼。

5. 羊肉：羊脂肪含量较高，但选择瘦削的羊肉部位可以获得相对较低的脂肪含量。

6. 素食选项：豆类、豆制品和蔬菜是不含或脂肪含量较低的蛋白质来源。

需要注意的是，肉类的脂肪含量可能因肉的部位、加工方式和烹饪方法而有所不同。如果要控制脂肪摄入，可以选择去皮、切去可见脂肪的肉类部位，并采用低脂烹饪方法，如烤、煮或蒸。

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