哪里教奥尔良烤鸡（哪里教奥尔良烤鸡好）

1. 奥尔良鸡用什么鸡做
2. 空气炸锅奥尔良全鸡做法
3. 奥尔良烤鸡究竟怎么做
4. 奥尔良烤翅产地是哪

奥尔良鸡用什么鸡做

奥尔良烤鸡的鸡是圈养鸡。 原料: 奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡 做法:

1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔;

2、腌制整鸡

3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合;

4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐;

5、装入保鲜膜，倒入腌料;

6、入冰箱12小时。

空气炸锅奥尔良全鸡做法

用料

盐

 若干鸡 一小只奥尔良粉 若干

奥尔良烤鸡（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

某宝买的奥尔良烤鸡粉，用低温水泡开后，把鸡放进去炮制24小时以上哦

步骤 2

空气炸锅预烤5分钟，空烤，这样放烤鸡就不会黏锅子

步骤 3

食材明细

三黄鸡1只、新奥尔良腌料1包、葱2段、蜂蜜1勺、花生油1勺、椒盐适量、孜然粉适量料酒2汤匙

空气炸锅奥尔良全鸡的做法

1、鸡洗净干净，晾干水份，给鸡腿和鸡胸，肉比较厚的地方，扎针，方便入味，奥尔良腌料用水、料酒搅拌均匀，均匀涂抹鸡的全身，装入保鲜袋，腌制12小时以上（中途要翻拌几次）。

2、腌好的鸡肉皮先向下放入空气炸锅烤架。

3、空气炸锅设定程序，温度180度，时间30分钟左右启动程序

4、剩下的腌料加入蜂蜜、花生油拌匀

5、中途翻面，在表面刷一些油水混合液，这样可以保持鸡肉的嫩度，继续烘烤

6、炸到皮微焦即可，中途要翻几次面

7、出炉切块撒椒盐、孜然粉即可食用

用料

鸡翅中 250g

新奥尔良烤料 40g

大蒜 3瓣

生姜 1块

蒜苔 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

做法步骤

空气炸锅真的是个好东西，用它做鸡翅既方便又健康，口感也很不错。鸡翅洗干净改花刀，方便入味，放葱姜，料酒，耗油，奥尔良腌料搅拌均匀腌制20分钟，空气炸锅预热一下，温度调制180度，放入鸡翅烤20分钟，然后翻个面再烤10分钟，美味的奥尔良鸡翅就做好了。

奥尔良烤鸡究竟怎么做

1、用牙签在鸡上扎出小孔。

2、放入葱片，姜片，奥尔良腌料，生抽，料酒，老抽。

3、戴上手套给鸡涂抹均匀腌制一个小时。

4、在腌好的鸡上加一层蜂蜜水。

5、把鸡放入烤箱中，烤箱温度调到200度并烤四十分钟。

6、三十分钟后，给鸡刷上一层蜜汁烧烤酱料。

7、鸡放入烤箱再烤十分钟，奥尔良烤鸡就完成了。

扩展：

奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。

奥尔良烤翅产地是哪

新奥尔良(NewOrleans,LA)，美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。奥尔良烤翅是美国新奥尔良具有地方特式味道的烤翅.产地可以用美国鸡翅,中国的当然也可以啦!!

新奥尔良烤翅，又称奥尔良鸡翅起源于美国南部城市濒临的墨西哥湾。新奥尔良烤翅是指奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。

到此，以上就是小编对于哪里教奥尔良烤鸡好的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。