南枣核桃糕哪里有卖（苏州猪油米糕的制作过程）

1. 南枣核桃糕做得太稀怎么补救
2. 苏州猪油米糕的制作过程
3. 南枣核桃拟人句
4. 牛轧糖材料

南枣核桃糕做得太稀怎么补救

做太稀了，可以多加点米糕粉

苏州猪油米糕的制作过程

用料：糯米40克、粳米160克、猪油20克、白糖60克、自制酒酿90克、糖桂花一小搓

做法:

1、糯米加水放冰箱冷藏7天。

 2、7天后加入大米浸泡1天。

 3、用网兜沥干水后，放料理机磨粉。

4、白糖，猪油加入粉团，拌匀。

 5、加入酒酿拌匀，我没有加水，如果面团没有变成糊糊，加入适量水。

 6、放置蒸笼屉上，开文火，至笼壁温热关火，等待发糕发酵至1倍大，这个过程比较长，如果赶时间可以观察温度降低继续开文火加热，我一共发了将近24小时，中间开了两次火。

 7、在发糕四周放4-5根竹签，大火30分钟，炊熟后在表面洒桂花

1、将猪板油用温水清洗干净，撕去筋膜切成1.5厘米左右的小方块，放人盆内加盐拌匀，压实，腌渍3到7天。 香葱洗干净，只要绿色部分，切成葱粒。

2、将糯米粉粳米粉放入盘内拌匀，中间扒个窝，加水，用手拌匀到能捏成团，撒开像沙，把大棵粒的用手捏开。

3、蒸笼里垫好布，先取30%糕粉铺于桶底，提前烧开一锅水，将蒸笼放锅上蒸

4、待蒸汽透过糕粉时，再放入20%的糕粉

5、蒸发到用筷子拨开看不到生粉，铺上猪板油，把剩下的糕粉全部铺上，蒸到糕粉呈玉白色。

6、放入葱粒，再蒸二分钟。

7、在桌上铺好一块湿布，把蒸笼倒扣在布上，拿下蒸笼，把糕压实，再翻过来，拍平。

8、稍凉一会，把刀蘸冷开水，切成自己喜欢的块即可。

1.将猪板油去膜后平铺在案板上，切成1.7厘米见方的油丁，放入盆内，加入精盐(75克)拌匀，揿紧，腌渍3～4天。

香葱择洗干净，切成1厘米长的小段。

2.将细糯米粉，细粳米粉放入木桶内拌匀，中间扒窝，加上精盐(100克)和清水1.5千克，用手拌匀，到“捏则为团，撒开似沙”时放入筛中，全部过筛。

3.取木制大蒸桶一只，内放竹箅垫底，抹上豆油，先取30%的糕粉铺于桶底，置旺火沸水锅上蒸，待蒸汽透过糕粉时，再铺入20%的糕粉，蒸发糕粉近熟，取咸猪板油丁放在剩余生糕粉内，略拌一下，放入桶里铺匀，随即把剩余糕粉如前法陆续加完，盖上木盖，蒸至糕粉呈玉白色，揭去盖，均匀放入葱段，再加盖蒸约3分钟即熟。

4.在案板上铺放洁白湿布一块，把熟糕粉倒上，用湿布包住，揿实。

南枣核桃拟人句

枣的拟人句:

1、枣儿迎着秋风，小脸蛋儿羞红了。

2、无数颗红枣爬到树上睡着了。

3、秋天到了，外婆家的红枣儿像见了生人的小姑娘似的，羞红了脸颊。

核桃拟人句:

1、秋天，核桃个个圆滚滚胖乎乎的，挂在树枝上看着小朋友们游戏。

2、金色的秋天悄悄来临了。树权上挂满了核桃，就像一盏碧绿的小灯笼。

3、核桃圆圆的，个头大小不一，浑身上下长满斑点，它向士兵一样也有盔甲。

牛轧糖材料

牛轧糖需要蔓越莓、熟花生仁、棉花糖、奶粉、黄油、抹茶粉等。牛轧糖又名鸟结糖。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，是大人及小朋友都喜爱的甜点。除了原味以外，还有山核桃、南枣核桃、玫瑰夏威夷果、扁桃仁、芝麻等。

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