云南哪里做豆腐（云南包浆豆腐摆摊做法）

1. 云南包浆豆腐怎么做的
2. 云南包浆豆腐摆摊做法
3. 云南腌辣豆腐的家常做法
4. 请问昆明那里有建水烧豆腐批发
5. 云南香豆腐是什么

云南包浆豆腐怎么做的

将豆腐放入纯净水中浸没，在水中加入一勺食用碱和半勺盐，浸泡7-10小时；

将豆腐捞出，沥干水；

在锅内倒油，加热后将豆腐放入，炸至两面金黄，捞出锅，装盘。配上蘸料，就可以开吃了。

云南包浆豆腐摆摊做法

1、主料：豆腐（150克）、番茄（500克）。

2、调料：植物油（100克）、大葱（20克）、白砂糖（5克）、味精（2克）、盐（4克）、淀粉（玉米）（5克）、番茄汁（20克）、葱花一小把。

云南腌辣豆腐的家常做法

1、老豆腐600g，精盐适量，老抽适量，生抽适量，香油适量。

2、豆腐用清水冲一下，切成四方块。

3、蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。

4、蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。

5、准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。

请问昆明那里有建水烧豆腐批发

昆明很多地方都有建水豆腐卖啊，不过通常都是烧烤店或者夜市摊。

篆新菜市场有没进行加工过的建水豆腐。

云南香豆腐是什么

云南建水的香豆腐是云南特色食品，经常在吃火锅的时候可以吃到，造型独特，久煮不烂，洁白细嫩，口感顺滑，可以当做主食食用。建水豆腐带着云南的民族风情，饱含少数民族的热情，与热辣的火锅相融合，碰撞出沸腾的美食体验。

香豆腐是用豆腐做的，和着油给炸成两面金黄色的，然后便可以吃了。味道闻起来比较香，在云南是比较出名的一款小吃，且历史悠久。

(1)将豆腐给切成块状，然后热锅下油，把切好的豆腐，给下入锅中炸成两面金黄色。

(2)等两面都煎好后，再倒入适量的盐，味精，进行调合。

(3)再加上适量的清水，再加入一些香葱，香豆腐煮好后，便可以出锅食用了。

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