广州最有名的牛杂煲,广州牛杂煲哪里好吃啊

1. 广州最有名的牛杂煲
2. 牛杂煲哪里的特色
3. 广州牛杂煲用的南乳是什么牌子的

广州最有名的牛杂煲

牛小灶牛杂煲已经开遍广州。

从14年开店，到现在仅仅只有6年的时间，不光在在牛杂煲的排名中第一，而且还被两万四多的人所收藏，还多次入了广州的必吃榜，这家刚开的店为什么这么火呢？

这家主打的牛杂煲的口味有很多，酱香牛杂煲，香辣牛腩牛杂煲，牛筋丸牛杂煲等等，每一种都有自己独特的味道，但要数哪个更经典，就属这的酱香牛杂牛腩煲了。

不用揭开锅盖，一股浓郁的香味就扑鼻而来，上面堆满了都是牛腩和牛杂，分量很实在。香浓的酱汁包裹着里面的食材，炖煮的时间刚刚好，牛腩已经软烂、入味，吃上一口，里面浸润的汁水溢满口腔，有种醇厚的鲜味。

还有另一大主角，牛杂，牛杂里面让人最不能自拔的是牛肠，香脆还有点劲道，越嚼越香，如果还差点什么的话，一定要加上这里的牛筋丸。牛筋丸在煮熟的过程中，汁水已经入进去了，咬一口就爆汁，特别好吃。

龚印记是在广州四代传承老字号，是广州地道的吃牛杂煲的特色餐厅，同时也是非物质文化遗产餐厅，味道也是非常好的

牛杂煲哪里的特色

牛杂煲是发源于老广州地区的一道传统美食，好吃又营养丰富。采用新鲜牛肉、牛筋、牛肚、牛心等牛杂料，加入每天现熬牛骨汤，炖数小时，肉质软嫩，汤汁鲜美

重庆的。

由于重庆的地势很独特又称为山城，你在二十四楼出门也可能是一楼，就是这么神奇的重庆，想要找到一家地道的美食，需要有一张能向别人询问路的嘴，指望导航你可能会错过饭点。

广州牛杂煲用的南乳是什么牌子的

老才臣南乳。北京老才臣食品有限公司，腐乳知名品牌，成立于1999年，北京市著名商标，以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色大型调味品企业。

南乳汁就是用豆腐乳为主料，以盐，味精，糖，辣椒豆豉为辅料而制成的乳汁，主要就是用来给食物增添鲜味。南乳汁主要产自于浙江一带，是种腌制而成的食品。

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