上海哪里鱼做的好吃（上海哪家鱼最好吃）

1. 上海有马口鱼吗
2. 上海醋鱼做法
3. 上海什么地方有刺豚
4. 上海之鱼年丰公园门票
5. 上海黄浦江里都有什么鱼种

上海有马口鱼吗

有。马口鱼是一种在我国分布非常广的鱼类，无论是在大江大河里，还是在山涧的溪流，深山河谷，都可以见到它们的身影。

马口鱼，在民间被称之为“桃花鱼”，有人说是因为这种鱼繁殖的季节正好桃花盛开而得名。

上海没有马口的，就算是有，也肯定是边边角角那种没人知道的自留地。 现在钓鱼大军平时就钓点小鲫鱼 鲤鱼 穿条之类的

上海醋鱼做法

上海醋鱼的做法是

在清洗好的鱼身上切上几刀刀痕，碗中加入水和淀粉搅拌均匀涂在鱼身上，腌制5-10分钟，沥干备用。



2在锅中加入油，用大火加热直至7成热，出现气泡，接着手提起鱼的尾部，将锅中的油用勺子舀起后往鱼身从上往下淋，反复几次直至鱼肉变白并定型为止。



3将鱼顺着锅边慢慢的放入油锅中，直至将鱼肉炸制酥脆，从锅内捞出鱼沥干油份放在盘中。



4将锅中多余的油倒出，流下需要做菜的油加入葱末，姜末，蒜末翻炒直至流出香味，接着加入番茄酱翻炒。



5往锅中加入水，盐，胡椒粉，白糖，陈醋，味精用大火直至烧开后，加入水淀粉，一勺热油，直至成为糊状，盛出淋在炸好的鱼身上加上一点葱丝即可食用。

1. 将鲜鱼宰杀、去鳞、去内脏、清洗干净，切成约2-3厘米的块状备用。

2. 生姜去皮，拍碎，放入锅中煸炒出香味后倒入500毫升水。

3. 将鱼块放入锅中，加入适量料酒，煮2-3分钟后捞出，沥干备用。

4. 将150毫升陈醋加入锅中，加入适量白糖和食用盐，煮沸后熄火备用。

5. 大葱洗净，切成小段，铺在鱼块上面。

6. 将第4步中的醋水淋在鱼块和葱上，让葱和鱼块充分浸泡在醋水里。

7. 去掉姜片，再将锅加热，加入少量的食用油，烧热后倒入锅中浸泡的鱼块和葱，煮沸后关火。

醋鱼做好后，可撒上适量的青瓜丝、蒜泥等作为装饰，口感更佳。

准备食材。黄花鱼，醋，糖，老抽，生抽，料酒，淀粉，葱，姜。

做法。准备调汁：将料酒，老抽，生抽，糖，醋放到碗中加入5勺清水调匀，再加入两勺淀粉，充分搅匀调成碗汁。锅内入油油7成热，放入黄花鱼，中火将黄鱼炸熟，炸成两面金黄捞出。升高油温再复炸一次盛入盘中。锅里留少许油煸香葱姜。倒入调汁，大火将碗汁烧到浓稠，淋在鱼上，一份酸酸甜甜的糖醋黄鱼完成。

上海什么地方有刺豚

现在上海做刺豚鱼的地方很多的，地址就在新金桥路和金桥路交汇处的丰宝海鲜大酒楼，那里的刺豚鱼非常好吃。一般的地方去不起的，基本上都是高档的会所，人均消费没有个千八百的不给订位，不过我知道一家平民消费的地方还可以，那就是金山靠海边地区，那里的刺豚相当便宜。

上海之鱼年丰公园门票

奉贤上海之鱼年丰公园是免费的。年丰公园是上海之鱼主入口，在奉贤年丰路东端。总面积约8.56万平方米，由南北两大区组成。北区为草坪思贤区，由思贤小筑，儿童沙滩，开放草坪组成。新增南区由竹韵秋声区，人和桐心区，玉兰花影区构成。目前，公园边停车免费。

上海黄浦江里都有什么鱼种

还有现在很有名的刀鱼，年青时我曾看到江面全是，还有中华蟹苗那是在一八年闵行区内，但黄浦江是不准钓鱼的，抓住就要麻烦，正规的港监水警很多的，就怕有人搞破坏，随时随地都有巡查到来。

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