求问汕头牛肉丸哪个牌子最出名或者哪里最好吃的
福合埕，在汕头有很多地方都有，市场也可以找到的，不过只要是汕头的都基本好吃的。
汕头的潮州牛肉丸确实没有发源地潮州产的牛肉丸好吃，口感粗糙，历次展销会次有到潮州展销，后因不如潮州的口感好，慢慢地就很少人买了。
吃了很多家，八合里海记的还有万祥的就都还可以。之前也去福合埕广厦那边买过也就一般吧！
推荐安井、潮兴记、喜得佳
安井：知名品牌，精选食材，传统工艺，标准生产。
潮兴记:选用自然放养的黄牛肉，采用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙，公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患，致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。
喜得佳：爽口柔嫩细腻，正宗潮汕牛肉丸，累计出售30万斤，获得香港Q唛优质产品认证。精取黄牛大腿肉，保证牛肉丸的口感和营养。
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
改革开放以来，牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋牛肉丸著称。
传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。
据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。
随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。
食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。[1]
良心推荐潮百年，不用太多介绍，吃过的都知道，纯手工拍打制作而成，颗颗爆汁，粒粒Q弹爽脆
陈厝合综合市场52号档口，张记牛肉丸最好吃。
我是汕头的，想知道哪家牛肉丸好吃
之前去的汕头，因为在舌尖上的中国看过那家海记牛肉店，闻名而去。好吧，随手点了手打牛肉丸、吊龙、嫩肉、牛肚，沾上沙茶酱，妈呀，吃完后，不能自拔，丸子的汁味，劲道，牛肉好嫩，汤也好好喝，有点甜，我喜欢，现在边打字边流口水啊。
昨天我妹在我怂恿下去了汕头，不过她比较牛逼，坐房车去，汕头原来还有这种东西，下次我也要！
她吃的欢，去了海记、福合埕等，沙茶牛肉粿条听说很赞，还带了好多特产回来，包括牛肉丸，那种真空包装的，回来后我赶紧煮来吃。总之，没有最好吃牛肉丸，只有更好吃的，下次再去吃吃吃！
到此，以上就是小编对于汕头哪里牛肉丸好吃又便宜的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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