桂花羹做法
1、将白糖,葡萄干,花生,黑芝麻,山楂条,混杂一起备用。
2、倒入藕粉后加一点点凉水,然后均匀摇开,不要用勺子搅!注:藕粉一定要纯藕粉。

3、 先加一点凉水,再加入开水300毫升,用力搅拌,完全透明后停止。
4、 把桂花糖搅匀,颜色会有一点点黄,那是糖桂花的原因。如此即成桂花羹。

1/2 将红豆拣去杂质,洗净,用温水泡2小时。陈皮洗净。

2/2 取一个大汤锅,加水,锅置中火将水烧开。放入红豆,再烧开后将火调至中偏小。煮1小时,其间稍搅几下,以免粘底。加冰糖,桂花,陈皮,用小火继续煮1小时,至红豆软烂,汤汁有豆沙感即好。捞出陈皮,弃掉。可热吃,也可待凉冷后,放冰箱冷藏1小时再吃。
主料: 山药300克。
2
辅料: 淀粉3克、桂花酱30克、水适量。

3
山药洗净, 切作几段。
4
放入水锅中, 大火蒸开, 改小火蒸20分钟左右至熟。
5
待不烫手时, 去皮, 切成细长条状。
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桂花圆子羹的家常做法
家常做法如下:
提前准备一包圆子(在超市有卖)。
烧一锅水,沸腾后放入圆子,圆子浮起后,关火捞出。过一遍冷水,让其口感更Q弹。
栗子切成小丁。(这里用的是即食的栗子仁,超市很方便就能买到。如果用生栗,需先煮软)
取一小碗凉水,凉水的量约为藕粉的2倍。慢慢加入藕粉,用凉水化开,化好放一旁备用。
锅中倒五碗水,加2块冰糖。冰糖化了后,加入栗子,水开后滚半分钟。
加入干桂花,拌匀。然后改小火,一边缓缓倒入藕粉,一边用勺子快速搅拌。
搅着搅着汤水就变浓稠了,藕粉呈现这样透明的凝胶状就煮好了。
倒入前面煮好的圆子,再加热一会煮好了。
马蹄桂花羹的做法
马蹄桂花羹是一道美味的甜品,具体做法如下:
材料:
- 马蹄(荸荠)200克
- 干桂花10克
- 白糖50克
- 水淀粉50克
- 水500毫升
步骤:
1. 马蹄洗净,去皮,切成薄片备用。
2. 干桂花用温水泡发,备用。
用料
荸荠 350g
黄冰糖 8克
桂花 少许
枸杞 少许
摩飞极速蒸炖锅食谱之桂花荸荠羹的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
荸荠削皮清洗干净,将去皮的荸荠放入盘子中,表面撒上八克黄冰糖。
藕粉红枣桂花羹做法
粗加工的土藕粉里面会有一些杂质
步骤 2
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加200克水
步骤 3
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藕节桂花羹做法
桂花莲藕羹的做法步骤
1. 准备莲藕一节,老莲藕更佳,用刷子流水下将莲藕洗净,孔里也要冲一冲哦
2. 准备小半锅水,将莲藕切块方便榨汁,边切边放入锅中,防止氧化变黑,(这时候已经可以看到有藕粉出来了,水有点浑浊)
3. 将切好的藕块连同水倒入料理机中(有很多藕粉在水里,第二步水不要太多,也不能太少,之后会提到)
4. 选择蔬果汁模式,或者手动操作调节速度亦可(如果喜欢细腻的可以装过滤器)
5. 几秒钟的功夫,白乎乎的藕汁来咯,开始的时候颗粒度比较大,继续工作,慢慢细腻
6. 完成,将藕汁倒入小奶锅中,因为比较厚所以加了点水,一个莲藕大约加水后到了一般小奶锅80%的高度
7. 中火慢慢加热,莲藕汁的变化很快,要不断搅拌,要耐心,开始的时候比较稀薄,说不准突然就变浓稠了,就一种放了糯米粉的感觉,会开始感觉搅拌起来有阻力,如果之前加的水太多,会太稀薄,如果加的太少,会太浓稠
8. 恩,差不多了,很浓稠的感觉,不要熬过头了,太厚也不好吃的
9. 放糖桂花,不用太多,藕本来就有甜味
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