武汉哪里有臭豆腐批发（武汉哪里有臭豆腐批发市场）

1. 武汉那家臭豆腐好吃又有名气
2. 武汉小吃最多的街道
3. 武汉臭豆腐是怎么做的

武汉那家臭豆腐好吃又有名气

老帅爷王臭豆腐

地址：三新横街与前进五路交叉口南50米

推荐理由：每次来逛江汉路，一定不会错过的就是水塔美食街的臭豆腐啦，这家排队的人很多，原因是一锅出一份，保证出品的品质。他们家豆腐会被炸的比较枯，然后老板再把豆腐上戳出一个洞，把事先用蒜和香菜调好的汁水一个个灌进去，盛好后还会再浇两勺，吃起来外焦里嫩还带着汤汁，加上辣椒会更好吃。

吉庆街老巷子臭豆腐

地址：中山大道吉庆街

推荐理由：如果你去吉庆街，路过他们家门口就一定会闻到一股好闻的香味，香味非常吸引人。每天这里都大排长龙，除了臭豆腐，这家还买一些其它的炸物。他们家特地用一口大锅炸臭豆腐，臭豆腐炸完后异味小了很多， 臭豆腐装起来之后，店员会提醒顾客自己调味，桌上摆了特别多酱料，喜欢什么口味都能自己加，淋一点辣椒酱，浇一勺蒜泥香菜汁，咬上一口喷香的汁水瞬间充满整个口腔。

武汉小吃最多的街道

1、户部巷：一批百年老字号小吃企业扎堆于此，如四季美汤包、蔡林记热干面、德华酒楼、老谦记豆丝等，还有近年来已声名远播的汉味小吃品牌，如精武鸭脖、周黑鸭、新农牛肉等也来此安家落户。

2、滑坡路：在武汉广场和世贸广场夹缝中有条滑坡路，是条不错的市井小食天地。有酸辣粉、铁板鱿鱼、馄饨、穆斯林烧烤、花式奶香饼、地菜春卷等小吃。

3、台北路：这条路上有罗莎牛排，一番馆日本烤肉，寿司，重庆卤菜店的卤味飘香万里，麻辣鸡翅，招牌牛肚，台北烤鸭等小吃。

4、首义园：位于武昌彭刘杨路，全部采用清未明初具有浓郁楚韵的特色仿古建筑，园内集中湖北特色小吃和全国较有影响的小吃，沔阳三蒸、云梦鱼面、武汉马记热干面、欢喜坨等。

5、江汉路步行街：享受美食的好地方。从京汉大道至武汉关，每十来步就有一处小吃店。比如江汉三路的涂记油酥饼香酥可口，北京片皮鸭实惠美味。前进五路上的灌汁臭豆腐外酥内嫩，蒜香十足。

武汉臭豆腐是怎么做的

"做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。

除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。

臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。

南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。

等等，中间还有一些细节，且各地的做法都有区别。

总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦，一次霉几块豆腐还不够折腾的，最好还是认准些牌子买瓶装货吧，脏不到哪儿去，反正都是发霉的东西。"

附臭豆腐的吃法：

毛豆煎臭豆腐

一、如果你是做生意:将水烧开后加盐、味精、姜、糖(少许)、酱油(少许)调好味后装在一小铝锅内,(如果你想做成糊糊状的就加一些淀粉,用水把淀粉冲化后,待调好味后将水淀粉下过,一边倒一边搅,直到你想要的浓度为止)。将炸好的臭干子装碗浇汁,撒上葱花、蒜泥和香菜,加陈醋、香油即可。　　

二、如果你是做家常的:烧一小碗水,按上述方法制作即可,简单的话不用烧汁,直接将上述调料放在一小碗里面冲好,加上一点老干妈会更佳。　　

三,凉拌皮蛋和皮蛋豆腐制法同(二),在加一点碎花生(将炸好的花生拍碎就ok乐)

到此，以上就是小编对于武汉哪里有臭豆腐批发市场的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。