麻糖是哪里的名小吃(街上卖的麻糖是怎么做的)

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  1. 麻糖是哪的特产
  2. 街上卖的麻糖是怎么做的
  3. 什么地方的特产麻糖最好吃啊
  4. 武陟甜麻糖做法

麻糖是哪的特产

湖北孝感、河北唐山地区

麻糖是湖北孝感、河北唐山地区的特产。麻糖起源于明代,以湖北孝感地区的麻糖最为出名。麻糖是精选了糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料制作而成,基本上没有添加任何的化学剂,是一种纯天然的绿色食品。麻糖以香甜薄脆闻名于世,具有甜而不腻、回味无穷的特征。

麻糖是哪里的名小吃(街上卖的麻糖是怎么做的)-第1张图片-厨房小当家

     麻糖是湖北孝感河北唐山地区的特产,麻糖起源于明代,以湖北孝感地区的麻糖最为出名。

     麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料,精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。

    麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似璧,薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

麻糖是湖北省孝感市的特产。

麻糖是哪里的名小吃(街上卖的麻糖是怎么做的)-第2张图片-厨房小当家

麻糖是传统特色小吃,起源于明代,以湖北孝感地区的麻糖最知名。麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料,精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂。

街上卖的麻糖是怎么做的

步骤1

花生炒熟去皮,晾凉后处理成花生碎。不用太碎,每粒压成三四片就可以。

步骤2

麻糖是哪里的名小吃(街上卖的麻糖是怎么做的)-第3张图片-厨房小当家

黑芝麻,小火炒熟,大概两三分钟就可以,熟的时候芝麻会在锅里跳舞。盛出晾凉备用。

步骤3

街上卖的麻糖做的方法

制作原料:芝麻500克,糯米250克,绵白糖250克,饴糖250克,桂花25克,香精少许。

制作方法:将芝麻淘洗干净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁。

将糯米淘洗干净,在炒锅中炒至爆花成糯米花。

将煮锅内倒入饴糖、绵白糖,熬成糖浆,加入桂花、香精,搅拌均匀。

将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中,拌匀,倒入铜(或不锈钢)板上,揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条,用薄刀切成梳子薄片即成。特点:色泽淡雅,酥脆香甜,口感细腻,风味独特。参考资料:中国美食传说与烹饪

食材:

花生米250克 、白芝麻80克、油50、白砂糖

步骤:

1. 先把花生和芝麻炒熟,花生要去皮

什么地方的特产麻糖最好吃啊

1、麻糖是湖北特产 。

2、湖北省孝感市当地出产的麻糖最为出名。而构成麻糖的主要材料有芝麻和糯米还有麦芽糖,而麻糖也是一种没有任何添加剂的食品。麻糖也是一种营养较为丰富的食物,

麻糖是传统特色小吃,起源于明代,以湖北孝感地区的麻糖最好吃,最知名。

麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料,精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。

武陟甜麻糖做法

材料:

红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺。

武陟甜麻糖的做法:

1、花生炒熟去皮,晾凉后处理成花生碎。不用太碎,每粒压成三四片就可以。

2、黑芝麻,小火炒熟,大概两三分钟就可以,熟的时候芝麻会在锅里跳舞。盛出晾凉备用。

3、熬糖:锅里倒入凉水半碗,大概100ml,再把120克的红糖放进去,开小火慢慢熬,不停的搅拌,直到糖成为深棕色,无气泡后加入1小勺白醋。

4、用筷子沾点糖,放凉水里取出后能拉出细丝,说明糖就熬好了。熬糖需要耐心些,火候不够粘性不大,容易散;火候过了老了味道发苦,凝结太快不容易拌匀。

5、继续小火,加入准备好的芝麻和花生碎搅拌均匀,动作要快点。搅拌均匀后盛出来放入准备好的容器中按压平,尽量压紧。定型后放在案板上趁热切开即可。

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标签: 小吃 麻糖 美食

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