螺蛳粉出自哪里
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
像螺蛳一样的粉叫什么
螺蛳粉,螺蛳粉出自广西,是一种白色圆圆的粉吃起来有嚼劲爽滑,配料有酸笋,腐竹,花生,辣椒油,醋等,一般需要煮十分钟后捞起放入配料就可以食用了,像单身的人都喜欢备几包在家里,不想煮饭的时候就可以煮一包,既省事方便又好吃,晚上饿了还可以当宵夜,特别方便。

螺蛳粉为什么火爆全国
1.
螺蛳粉独特的味道几十年前,大多数中国人一辈子都生活在自己的家乡,各地都有独特的饮食文化,这既是各地域人们的福利,但也“困住”了人们的胃,螺蛳粉之所以能“火遍全国”,也正是因为它的地域特色,很多人没吃过、没见过螺蛳粉,这样一个香气独特的美食让不少“吃货”跃跃欲试。当你端起一碗粉的时候,会闻到臭味,而当你“嗦”一口粉之后,螺蛳粉中其他食材的香气就会重新刺激你的神经,让你品尝到臭味背后的“真香”!
2.
柳州市政府的潜心发掘螺蛳粉光靠“真香”是走不远的,螺蛳粉之所以能击败烤冷面、辣白菜、热干面,坐上地方美食的“头把交椅”,离不开柳州市政府近十年的努力。作为一个老牌的工业城市,国产汽车中有十分之一出自柳州,但在大部分人眼里却没什么存在感,为了打响柳州的名号,柳州选择了螺蛳粉。2011年,柳州螺蛳粉北上进京,但高昂的租金和原材料的限制,逼退了本就为数不多的实体店;2012年又搞了一口直径15米的大锅,投入2000只鸭脚、1000斤螺蛳、1000只猪脚、300只鸡、200斤筒骨、200斤牛骨以及11吨水,组织“万人同吃”螺蛳粉,这对螺蛳粉的宣传起到了良好的作用!

3.
工业化包装速食螺蛳粉的名号已经打出去了,那怎样才能让更多外地人快速体验螺蛳粉的美好呢?答案就是做成包装食品。把一个需要现场煮还带着汤的螺蛳粉,变成一个工业化的制造产品不是那么容易的,既要缩短煮制的时间,又要保证原汁原味,还要符合国家的食品质量安全需求,经过多年的技术改进,终于在2014年,柳州诞生了第1包袋装螺蛳粉!只需煮3~5分钟就能吃,保质期也从30天延长到180天。为了保证速食包装螺蛳粉的质量和数量,2016年,柳州市在鱼峰区兴建螺蛳粉产业园,占地800亩,自建了竹笋种植基地1300亩,租下2万平米的厂房,产业园集中了30家生产企业,每天有200万包螺蛳粉要从这里出发,流向全国各地。
4.
现代网红属性的推动除了螺蛳粉其本身独特的香气和柳州市在背后持续近十年的推

因为:螺蛳粉是广西柳州的一款原创小吃,飘臭十里,闻着臭吃着香,制作流程简单,入行门槛低。所以:火爆全国。
1,2021年6月柳州螺蛳粉正式被列为我国非物质文化遗产的名录。政府注重螺蛳粉的传承和发展,想来这也是螺蛳粉从不温不火迈向火爆的一大原因
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