凉拌菜上午好卖还是下午好卖,卖凉拌菜适合哪里卖呢

1. 凉拌菜上午好卖还是下午好卖
2. 凉菜经营范围
3. 农村大集上摆摊卖凉拌菜挣钱吗
4. 凉菜可以寄快递吗
5. 本人想在路边摆摊卖凉拌菜，不知道调料的配方及比例，求帮忙，谢谢

凉拌菜上午好卖还是下午好卖

B下午好卖因为下午吃饭的比较多

这个凉拌菜好不好卖上午与下午严格来说应该是下午比较好卖，因为工作原因大多数人中午在公司吃午餐 晚上才回家煮饭所以应该下午比较好卖一些，下班买了就回家吃。 另外如果加上下面三条就很好第一也是最重要的是它的味道和品质，第二是它的宣传是否到位，第三个是卖这个凉拌菜尽量在人流较大的地方

一般是下午好卖，因下班没事了都爱在家喝一口

下午好卖吧，一般下班路上都是买菜时间。

下午吧，一般我们的正餐都是放在晚上，晚上都会吃一点好的。中午都是随便应付

凉菜经营范围

凉菜的经营范围很广泛，包括各式各样可以凉拌的蔬菜，像凉拌黄瓜，拌木耳，拌金针菇，拌莲藕，拌芹菜，拌面筋等等有很多，卤菜的肉类也属于凉拌菜的经营范围，比如拌耳丝，拌猪头肉，拌牛肉，拌香肠，拌大肠，猪蹄，猪肝，连心肉等等，凉拌菜主要范围是凉拌蔬菜和卤水肉类。

肉类，猪耳朵，猪头肉，猪蹄，鸭脖，鸡爪，牛肉。素类，花生，毛豆，黄瓜，莲藕，洋葱，木耳，腐竹，折根。

      按照有关管理规定，凉菜应该归类餐饮行业的经营范围，好像没有单列。有餐饮服务许可证，食品流通许可证，还有卫生健康许可证就行。

      但是，如果是凉菜摊贩，按现在的城管规定，街头摆摊恐怕不行了。如能摆，最低得有卫生健康许可证。

农村大集上摆摊卖凉拌菜挣钱吗

卖凉拌菜赚钱分好几种

第一种：小本经营

这种模式就要考虑到很多因素

比如季节性，这个因素好点，基本就冬天没得卖，秋天也差点

区域性，要选择好的地点，要热闹，不一定要繁华，比如比较集中的小区，建筑工地，住房比较便宜，外来人口比较多的地方

价格不要比别人贵，不是实体店，要尽量便宜或者跟别人差不多就行

手艺和菜的品种手艺要尽量的好一点，菜的品种要多一点

菜的新鲜度给人感觉要好

第二种模式实体店

这种模式投资大点，但好处也不少，实体店给人感觉放心，只要手艺和品种，新鲜度很好的花，卖价也比较高，这种店开在繁华的地方，也会有人会喜欢，最少感觉档次不错，开在繁华的小区附近，会比较好

凉菜可以寄快递吗

凉菜如果是真空包装是可以寄快递的！

可以的，好的凉菜是可以快递寄出去 ，有两种办法。。。

第一种是采用真空包装，经真空包装的凉拌菜，即保鲜、又不会坏的。因为经过真空包装的凉拌菜，完全满 足快递的3-5天时间。

（真空包装在一些大的农贸市场有专门经营的商家，很便宜的）

第二种可以采用泡沫保鲜箱，将做好的凉拌菜，放在泡沫保鲜箱内，再放几个冰袋在里面，这样也可以保鲜5天左右时间，也能满足快递的时间。

凉菜不可以寄快递了，容易变质

本人想在路边摆摊卖凉拌菜，不知道调料的配方及比例，求帮忙，谢谢

红油熬制： 花椒 (1 大勺)，丁香（4-6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角 （又称大料，大茴，3 – 4 颗），紫草（1大勺），辣椒面 （200g），香叶(2 – 4 片)，生姜（1块），葱白（数段）。

将植物油约500克，菜籽油为上选，可用大豆色拉油代替,锅中烧开，放置温凉后下葱白姜块，见到有细小的泡沫从姜葱四周升起时将炉火转至最小，然后下入花椒，丁香，桂皮，小茴，草果，八角，香叶，紫草，辣椒面，搅拌匀，熬制30-40分钟，熬制期间时常搅拌一下，以防糊锅底。30-40 分钟后加入白芝麻继续熬制30-40分钟，关火。将熬好的红油晾至温凉后连油带料倒入容器中。学正宗四川拌菜，到成都上善佳

到此，以上就是小编对于卖凉拌菜适合哪里卖呢的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。