葱烧海参哪里做的好（自己烧葱烤海参烧好后海参有点腥）

1. 葱烧海参用的是什么参
2. 自己烧葱烤海参烧好后海参有点腥

葱烧海参用的是什么参

答：海参做为葱烧海参的核心食材,所以海参尽量选择肉质肥厚,参刺多的北方海参,像辽参,黑玉参,山东的刺参都可以。

在烹饪葱烧海参时，一般使用的是普通冰冻海参（海参的普及品种），而非特殊品种的海参。虽然特殊品种的海参也可以用于烹饪，但通常普通冰冻海参在市场上更常见和容易获取。

普通冰冻海参是经过处理和冷冻后的海参产品，适合烹饪，并且价格相对较为经济实惠。在烧海参的过程中，葱、姜、蒜等调料会与海参搭配，为其增加香气和味道。

要注意的是，无论是普通冰冻海参还是特殊品种的海参，都需要事先进行充分的处理和煮熟，以确保安全食用。此外，烹饪葱烧海参时，可以根据个人口味和喜好，添加一些特色的调料和配料，以丰富菜品的味道。

葱烧海参用的是辽参。用山东产的大葱最好。大葱切成段用油爆香，放入海参翻炒，加入少量盐糖醋老抽，加水烧开煮几分钟，把葱捞出来，再加水淀粉勾芡就可以了。

葱烧海参以水发南极参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑。

烹制方法：

准备原料：南极参1000克。

调料：精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克（约耗75克），酱油12.5克，绍酒15克。

做法：

自己烧葱烤海参烧好后海参有点腥

你好朋友，自己做葱烧海参烧好后海参有点腥，一种情况是海参泡发不到位（如果泡发海参时煮得不是太到位的话，海参虽然能咬动能吃，但是海参味海参挺浓的，我有一次也是这种情况），需要海参泡发时煮到位，海参那种腥味基本就没有了；

一种情况是对海参的这种味道不是太能接受，泡发好了的海参基本上没有腥味了，但是不接受的人还是吃起来会有点腥，建议烹饪的时候可以多放些去腥的和调味品，用口感重的调味来掩盖海参的腥味。

到此，以上就是小编对于葱烧海参哪里做的好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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