哪里的开心果最好吃
开心果产自哪喀什地区是中国唯一能够种植阿月浑子或开心果的地方。主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,心果在全世界的原产国是伊朗,后被美国引种。现在美国加州是最大的产地。国内商店内销售的,多是美国加州产品。我国也开始有大面积的种植。
在我国,开心果产地主要分布在新疆地区。虽然在唐朝时期我国就引进了开心果树种和种植技术,但是介于产地范围不广,因此国内的开心果产量并不大。

我国栽培开心果的历史也较悠久,但多为零星种植,主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区,以疏附县和疏勒县种植的较多。开心果当然是新疆的好吃。
伊朗有几种开心果
伊朗是世界上最大的开心果生产国之一,其开心果品种繁多。根据相关研究,伊朗有大约10种不同的开心果品种。其中最著名的品种包括波斯开心果(也称为伊朗开心果)、凤尾开心果、黄金开心果等。这些品种的开心果在形状、颜色和口感上略有不同,但都具有浓郁的坚果香气和独特的口感。伊朗的开心果以其高品质和丰富的营养成分而闻名,深受世界各地消费者的喜爱。无论是作为零食还是烹饪配料,伊朗的开心果都是不可或缺的美味佳品。
三种开心果
1:早熟阿月浑子主要产于新疆疏附县,树势较弱,叶有光泽,椭圆形由三片小叶组成复叶,果穗三角形,纵横经0.9厘米×9.5厘米,平均每穗有16个侧枝,每侧枝有1~2个果,果实近椭圆形,顶端和阳面红色,坚果小,平均单果核重0.62克,纵横径长2.1厘米×1.3厘米,坐果率低,在喀什地区4月下旬开花,8月中、下旬成熟。
2:短果阿月浑子主产新疆疏附,疏勒两县,树势中等,叶深绿色,有稀疏茸毛,椭圆形,多由3片小叶组成复叶。果实中大,卵形,黄白色,果尖而细,平均单果核重0.62克,纵横径长2.1厘米×1.3厘米。坐果率低偏,在喀什地区4月下旬开花,8月中,下旬成熟。
3:长果阿月浑子树势生长健壮,叶深绿色,叶片大,由3~5片小叶组成复叶,果长卵圆形,果面有红晕,果大,平均单果核重0.76克,纵横径为2.5厘米×1.1厘米,含油量54.6%。坐果率高,丰产性强。为最有发展前景的品种。目前新疆喀什市种植的最多。4月下旬至5月初开花,9月上旬成熟。
过年过节去到每家每户,基本上都有各式各样的干果,除了干果口感好吃之外,还有一个美好的寓意,也表达了人们对未来美好生活的期许,在过年的时候不管有钱没钱,记得提前备好以下三种干果,到过年聚餐的时候提前摆上桌,寓意着未来的生活越来越美好。


一,开心果。开心果又叫绿仁果,外面壳是白色的,里面的果肉是绿色的,有的地方还叫它无名子,看上去跟白果类似,它的营养价值非常高,含有丰富的维生素和矿物质,开心果的寓意非常好,一听它的名字也就预示着开开心心,所以过年的时候这道开心果是少不了的,也是健康开心的象征。

二,夏威夷果。夏威夷果是澳洲坚果,它的价格确实不便宜,但是口感也非常好,被人们称之为“干果之王”,夏威夷果表面的果壳非常圆。中间有一个裂口。要用钥匙开来吃。它的口感非常香酥美味,也很脆爽,很受小朋友和老人的喜欢,这道夏威夷果的寓意团团圆圆,圆圆满满,再加上它美味的口感,所以在过年的饭桌上是少不了的一道干果。


三,碧根果。碧根果看上去像小核桃,但是它的两头是比较浅的,是来自于美国的一种山核桃的果实,碧根果又有的地方称它为“长寿果”,它的营养价值很高,补中益气,而且含有的油脂比较大,碧根果吃起来香酥可口,味道很好,深受人们的喜欢。碧根果的寓意非常美好,就是寿比南山,情比金坚,所以家里有老人或者年轻人都很喜欢这道碧根果,过年的时候就更少不了了,不管有钱没钱记得提前都摆上。

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