长寿哪家米粉好吃,长寿米粉哪里买便宜

1. 长寿哪家米粉好吃
2. 重庆长寿米粉手工做法
3. 米粉的配料有哪些原料
4. 长寿湖最有名的十种小吃。

长寿哪家米粉好吃

饶妈长寿米粉(东和春天店)

作为长寿人来说，都对米粉是真爱。这家确实是正宗的长寿米粉，味道也可以，肯定会再来。就是进店闻到有点臭臭的味道很奇怪。

重庆长寿米粉手工做法

用料

西红柿 2个

盐 1/2茶匙

油 15克

姜 2片

米粉的配料有哪些原料

做米粉用的配料是大米和水。米粉是中国南方地区的特色小吃，是将大米浸泡后磨成浆，然后熬煮，冷却凝固后用模具加工制作成粉条形状即可。米粉富有弹性，质地坚韧，不管是煮、炒还是炖都可以，并且不会粘锅糊汤，也不容易断裂，因此深受消费者的喜爱。米粉的营养价值丰富，含有大量的脂肪、蛋白质以及碳水化合物等营养物质，能为人体提供大量热量。米粉的口味繁多，最著名的有江西米粉、桂林米粉、湖头米粉以及绵阳米粉，除此之外还有衡阳米粉、抚州米粉、长寿米粉等。

长寿湖最有名的十种小吃。

最有特色的当然是长寿湖鱼面，长寿米粉，红烧鱼唇，活水豆腐，长寿肥肠饭，长寿血豆腐，油钱，黄焖全鸡，长寿薄脆，重庆泡菜，重庆市长寿区距重庆主城区50余千米，地处重庆腹心，襟长江而临主城，其物产丰富，山色宜人，民风淳朴，人们热爱劳动，百岁老人众多

长寿米粉

长寿米粉是长寿民间的传统食品。自清朝末期开始，每年阴历冬腊月，长寿当地不论是城里还是乡下，家家都要蒸米粉，与汤圆同为过年期间待客和自食的特色食品。

长寿米粉是用长寿的优质大米贵朝米、中稻米作原料，传统工艺包括浸泡、磨浆、蒸（或浪）熟、切成墩墩（或卷成筒）等，加工成便于保存和携带的半成品。食用时，再将墩切成片（煮熟即成细条）或将卷切成条，下到开水锅中煮开即可食用。

可依个人喜好配蔬菜，传统味道是加水豆豉，现代调味或麻辣或清汤等；还可以下油锅炒成任意味道的“炒粉”。因为长寿米粉煮食方便、色白如玉、口感细腻、滑爽筋道、调味随意，还可以作为馈赠礼品，长期受到广泛喜爱和传承。

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