齐齐哈尔雪花牛介绍
齐齐哈尔烤肉出名，也是公认的饮食。原因不仅仅是拌法讲究，更主要的是牛肉食材好。特别是雪花牛，齐齐哈尔坐拥世界三大黑土带，优质的土壤孕育出饲养雪花牛的食草，水源来自嫩江。而靠近内蒙边界的龙江县，更是雪花牛产地的源头，肥而不腻，值得品尝。
产雪花牛肉最多的牛是什么品种
产雪花牛肉最多的是日本白牛。
日本和牛品种
日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1.2千克以上。
日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高，因而在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。
5a雪花牛肉是哪里来的
雪花牛肉源于日本和牛，我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌，如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的犇福、北京的御香苑、山东的亿利源、鸿安、琴豪等众多品牌。2013年江城市场上主要以大连的黑牛牛肉为主，该黑牛是引进日本神户和牛为种源，与法国的利木赞牛取得受精胚胎，再将胚胎移植到中国大连的复州牛中孕育进行三元杂交而成。
纽蓝迪雪花牛肉卷产地
产地山东淄博，配料有牛肉、水、三聚磷酸钠、维生素C等，生产商山东纽澜地何牛食品有限公司。
试吃感受：这个牛肉卷卷的蛮厚，火锅里面烫要打开，不然外边老了里面还是生的，这个吃起来蛮有嚼劲的，膻味还行，
雪花牛肉是牛的那个部位
雪花牛肉在牛的不同部位都有
雪花牛肉并不是特指牛肉的哪个部位的肉，雪花牛肉在牛的不同的部位都有。雪花牛肉它是由特定牛的品种，经过特殊喂养而产生的一种牛肉。这种牛肉特点是脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，形状像大理石花纹的牛肉。国内外也称其为大理石状牛肉。如同雪花般美丽，因而也得名霜降雪花牛肉。雪花牛肉是从外形上来命名的。
雪花牛肉香、鲜、嫩，是中西餐均宜的高档牛肉，但价格较贵。普通的牛肉里边的牛油本身它的组成就跟这种雪花牛肉脂肪的结构里面的成份有很大的出入。雪花牛肉含大量人体所需的脂肪酸，随着牛肉里脂肪含量增高，胆固醇的含量反而下降了，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
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