长沙哪里的腌菜(泡菜)最好吃，最有名而且能买得到
你好, 长沙滴坛子泡菜, 那里的泡菜很好吃, 南门口那边很多.
长沙泡菜哪家最好吃
长沙有很多家泡菜店，其中一些比较受欢迎的店铺包括：
- 拾个泡爪(泊富店):这家店的泡菜口味独特，非常受欢迎。
- 笨萝卜浏阳菜：这家湘菜馆的酸菜炒粉皮和金钱蛋都很不错。
- 聚鑫朋酸菜肥肠：这家店的酸菜肥肠也很受欢迎。
湖南腌制干酸菜的做法和步骤
方法/步骤
1、把挑好的白菜或青菜放在室外晾个两三天（晴天的话一天即可），蒸发一些水分
2、手和刀用洗涤精洗净确保完全无油，把晒淹了的青菜叶子单独剥下来，去掉黄叶或者认为不可以的叶子
3、腌制用的坛子（最好是砂罐，实在没有就用塑料小桶）刷干净晾干，同样不能有任何油污
4、将剥好的青菜放入烧开水的锅中翻滚几次，但烫时间不要长，按照有根部到叶子的顺序进行，知道菜叶变色即可从锅中捞出放进坛子中
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将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用。
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如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半。
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湖南酸菜坛子酸水怎么做
湖南酸菜坛子里面的酸水还是比较容易制作的，首先你要烧一壶开水，然后把它放凉，加入200克的盐放入里面搅拌，这样就制成了酸水。
很简单：准备一个可以密封的泡菜瓦罐洗干净并晾晒。在无油的锅里烧一锅开水，放置冷却并预留。
买回生姜、蒜头、八角、辣椒、白酒。
将彻底冷却的开水倒入坛内再放盐及生姜等调料。
用保鲜袋封死坛口，用坛盖上好，向坛沿内添加适量的水，起密封性的功效。
等坛中水发醇三四天上下，酸水就做好了。
臭脚酸菜是统一还是康师傅
是康师傅的。
老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。
在农田里腌制这些酸菜的土坑周围，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗公司收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。
臭脚酸菜是康师傅的产品。
1.这是因为在市场上，臭脚酸菜被广泛认定为康师傅的产品，并且在康师傅的官方网站和产品介绍中也明确标注了臭脚酸菜的属于康师傅。
2.臭脚酸菜作为康师傅的一个品牌产品，与康师傅的其他产品一样，享有康师傅品牌的信誉和口碑。
臭脚酸菜是统一方便面的广告事件。
2010年，统一老坛酸菜牛肉面上市，在广告宣传和推广方面，统一一方面通过广告和营销活动宣传酸菜牛肉面的美味和独特口感，吸引消费者的眼球和味蕾；另一方面，在产品包装和宣传中强调了酸菜的“传统工艺”和“健康营养”的特点，突出产品的品质和安全性。
然而，2019年3月15日，央视3·15晚会曝光了湖南插旗菜业有限公司食品安全相关问题，引发社会广泛关注。据报道，该公司在生产过程中存在严重的卫生和安全问题，如脚踩酸菜、烟头混入、防腐剂超标等。这一事件使得消费者对统一方便面的质量和信誉产生了严重的质疑和批评。
因此，臭脚酸菜成为了统一方便面的广告事件。尽管统一的初衷是通过这个广告宣传产品的美味和品质，但是这一事件对统一的品牌形象和信誉造成了很大的影响和损害。因此，统一应该对自身产品的质量进行严格的管理和监管，以确保消费者的安全和健康。
到此，以上就是小编对于湖南哪里的泡菜好吃又健康的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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