海蛎子吃哪里（海蛎子的功效）

1. 海蛎什么季节好吃
2. 海蛎子的功效
3. 海蛎子怎么存放

海蛎什么季节好吃

冬季

深冬大雪时节，天气冷的很，但是却是海蛎子最肥美的季节。海边有句俗语，“凉水的蛎子热水的蛤”，也就是说天气一天比一天冷，海蛎子却个个又肥又嫩，鲜嫩的海蛎肉夹杂着海水的原始风情，给你最美味的享受。

俗话说，‘冬天进补，春天打虎’。作为时令当季的滋补佳品，现在正是吃海蛎子的最佳时节。

海蛎子一般立夏放苗，秋冬季节开始收获，每年有6个月的收割时间，过年时达到旺季。

每年10月份到来年5月份是海蛎子最肥美的季节，喜欢海鲜的人当然不会错过这道美食。

海蛎子一年四季都可以吃，最好的季节是秋冬季节

海蛎子的功效

牡蛎有以下功能:第一，它们可以强化肝脏和解毒。牡蛎能改善肝脏功能，恢复疲劳，增强体力，还能促进胆汁分泌，从而排出肝脏中积累的中性脂肪并解毒。第二，充血净化，因为牡蛎含有牛磺酸，牛磺酸能分解肝脏中的胆固醇，从而增加排泄，降低血液中的胆固醇。可预防动脉硬化等充血引起的症状，具有良好的治疗效果。

海蛎子怎么存放

1.用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。

2.牡蛎的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死牡蛎。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。要冷藏，不能冷冻!把碎冰块放在牡蛎上面就可以。

海蛎子最好冷藏保存。海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，冷藏的温度要是1-2摄氏度的恒温，温度高会滋生细菌就会导致腐烂，温度低海蛎子就会冻坏。海蛎子冷藏最多可以保存三到五天。如在0度下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。

保存方法是啊，冷冻保存，因为冷冻保存可以使海蛎子有效的达到隔绝氧气的效果，防止氧化作用的产生，所以可以使海蛎子长期保存

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