哪的海参好
大连海参 (地处辽宁)
大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。 北纬39度是世界公认的最好的海参产地。大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。
如果从整体的水平来看，世界上有三类海参是非常受欢迎的，分别是中国渤海附近海参，比如大连海参，还有就是日本刺参以及俄罗斯海参，而如果要对这三类海参进行排名的话，第一名是日本北海道刺参，第二名是俄罗斯海参，第三名是大连海参，日本刺参的肉质厚实，生长年限长，从整体的营养水平来看，还是日本刺参比大连海参比更好。
日本北海道一带海参，因海水水温较低，海中微生物较少，海参需多年才能长成成参，海参所积蓄的营养价值极高，被称为“海中的宝石”，是世界上价值最高的海参。 日本参是天然捕捞的省去了养殖成本，无污染 ，体型饱满，肉质坚实，刺多形状整。发制后口感及色泽极佳，无愧参中极品。
长海县的海参最好。长海县是辽宁省大连市的一个县城，也是一个海岛。因为长海县位于北纬三十九度海域，这里的海水清澈无污染，非常适合海参的生长，而且长海县的海参其营养价值要高于其它海域的海参，这是不争的事实。所以长海县的海参是最好的。
一、辽宁海参
辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。
二、山东海参
山东海参，主要产地在烟台、青岛、威海三地。同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。山东烹饪海参的历史极长， “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。山东海参生长环境与辽参相差不大，同在渤海湾地区，营养价值也难分伯仲。
三、福建海参
福建是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方，所以福建海参多为 “北参南养”，也就是从辽宁、山东等地引进优质海参苗，利用福建等地的气候及环境优势，使海参快速长成。福建霞浦已经成为南方的“海参之都”。
四、进口海参
世界上食用海参的国家很少，仅有中日韩等少数东亚国家，而欧美国家并不食用海参。因此在国内野生海参资源消耗殆尽时，越来越多的人将目光投向了国外。国外海参基本都是野生，没有养殖成本，因此在价格上要低于国产海参。
辽东半岛大连的海参应该是全国最好的，地理位置，大连处在高纬度地区典型的温带海洋气候，冬暖夏凉，非常适合海参的生长，它三面环海，东面又有朝鲜半岛日本做屏风，台风海啸等灾害很少，所以辽东半岛出产的海鲜品质非常，辽东的刺参尤为著名。
山东的海参好还是辽参好呢
而山东海参在形态上和辽参并没有太大差距,在营养价值方面也不输辽参多少。
3,福建参在优越的自然环境和大量人工饵料的喂养下,将原本需要3-5年才长成的海参生长周期缩短,仅需1年左右即可收获,产量大,收获快。
在营养累积和口感方面,要逊于北方海参,但市场优势是价格较低,老百姓易接受。
辽参比山东海参好。
很多人说大连海参比山东海参好，是长期以来大家形成这样的观念，并不是没有道理。因为大家刚开始吃海参，大部分吃的都是大连海参，并且慢慢被大家认可。最重要的是大连海参宣传要比山东和福建海参要早很多，并且宣传力度较大，所以大连海参在众多的消费者心目中是比较好的。海参行业刚起步的时候，大连整个海区海参确实也非常不错，但是近些海参给大家带来的好处越来越多，吃海参的人越来越多，也造就了海参养殖业的发达。
海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
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