哪里能买到脆皮鲜奶（哪里能买到脆皮鲜奶饼干）

1. 制作--脆皮鲜奶
2. 广东脆皮炸鲜奶的做法，炸鲜奶是冷冻还是冷藏
3. 脆皮淡奶做法
4. 中餐厅炸鲜奶做法

制作--脆皮鲜奶

1、加热奶糊时，要小火慢慢和、搅拌，防止奶糊扒锅，等到奶糊很粘稠时即可出锅，等到凉了后就是结实的固体。

2、现在这个温度，无需将奶糊放入冰箱冷冻，室外或冷藏一小时就很结实了，炸的时候不会化也不会散。

3、将奶糊放在自己喜欢的模子里，最好在模子表面覆一层保鲜膜或是刷一层油，取的时候好取。

4、调面糊的时候，最好用低筋粉，用普通面粉炸没有低筋粉来得脆，加水的时候一点点加，调成黏稠的面糊。

5、油热后转中小火慢炸，火急了容易炸糊，吃的时候要趁热吃，凉了就不脆了。

广东脆皮炸鲜奶的做法，炸鲜奶是冷冻还是冷藏

广东脆皮炸鲜奶是一道特色甜点，下面是一种常见的制作方法：

材料：

鲜奶250ml

细砂糖50g

低筋面粉100g

鸡蛋1个

植物油适量（用于炸）

步骤：

脆皮淡奶做法

1、锅中放入适量的纯牛奶，加入适量的白糖，适量的玉米淀粉，搅拌均匀

2、小火煮至浓稠。

3、倒入模具中，冷去至凝固。取出切成小条备用。

4、将牛奶条裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

5、锅中烧油，油温五成热时候，放入条条，小火炸至金黄酥脆。

6、捞出装盘，好吃的脆皮鲜奶就完成了

中餐厅炸鲜奶做法

脆皮炸鲜奶的做法步骤

第1步.将牛奶、玉米淀粉、白糖一起放入锅中（注意先下锅再开小火！），小火加热，用勺子不停的向一个方向搅拌，一直熬到变粘稠为止。全过程约4-5分钟左右。

第2步.准备一个长方形托盘，托盘内壁涂一层油，趁热将熬好的奶糊倒进去，用勺子整理形状，让表面平滑没有坑洼。

第3步.放入冰箱冷藏两个小时

第4步.凝固后，从托盘中把奶糊倒出来，切成小长方块。

第5步.鸡蛋打散，用切好的奶块放进蛋液沾满，再裹面包糠。下油锅开炸，油六成热，转中小火煎直到表面金黄，就可以摆盘了。

第6步.不错吧，很q弹的！

第7步.如果没有面包糠，最后裹上淀粉煎也可以，

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