烟台十大好吃的海鲜
十大烟台海产品 :
1、烟台海参

2、莱州梭子蟹
3、烟台海肠
4、莱阳缢蛏
5、蓬莱赤甲红

6、蓬莱加吉鱼
7、长岛牡蛎
8 、蓬莱地生子
9 、莱州针亮鱼

1.葱烧海参——山东名肴,葱香浓郁,风味独特。
2.“八仙宴”——以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
3.鲍鱼是“烟台宴席三大件”之一,但凡宴席必不可少。吃法上有红烧鲍鱼、鲍鱼米粥、翡翠鲍鱼、清蒸鲍鱼……
4.烟台大虾,糖、糖醋、红烧、酱香……在对虾制成的菜品中,以一道糖大虾最为著名,是老烟台人们逢年过节餐桌上不可缺少的一道大菜。
5.在烟台,生蚝又称海蛎子,炸海蛎子肉,叫炸蛎黄。新鲜海蛎子去壳留肉,裹以面糊,入油锅炸制。
6.海肠是渤海湾独有的美味海产,搭配韭菜炒着吃,十分鲜美。
7.鱼锅片片是一种胶东渔家特色美食,将各种刚刚捕捞上来的鲜活海鱼,共同放在一口大锅中,仅佐以盐、面酱等简单的调料。在大锅的上缘,顺序贴上用玉米面制成的片片(饼子)。常见的有鲅鱼、刀鱼、黄花鱼、辫子鱼、黑鱼、梭鱼、鲈鱼、偏口鱼等。
8.鲜海蜇汤,是老烟台人夏日独特的冷食,汤料由鲜海蜇、香菜、蒜末和醋调制而成,将新鲜的海蜇切成小块,用水反复搓洗,加醋和香菜搅拌均匀。
9.海肠捞饭,是胶东海鲜特色菜的代表。Q弹爽脆的海肠鲜味十足。
10.莱州梭子蟹,著名的烟台海鲜。
一、海虹
海虹可以说是最便宜的海鲜,每年刚一开春就是胶东地区海虹收获上市的季节,这个时候的海虹壳薄肉肥,吃起来鲜香可口。
二、大笔管蛸
春天里的大笔管蛸,肚子里面都带着小米粒一样大小的籽,这样的大笔管蛸咬上一口,可以说是又鲜又香。
三、鸟贝
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你可以去饭店买,也可以去各大市场买,比如说红利市场啊,塔山小市啊,支农里小市啊厚安小区的小市啊,都有做的都挺好吃的
蓬莱有没有什么好吃的
一般情况下来说山东省烟台市蓬莱市是有好多好吃的东西的,首先蓬莱市临海所有海鲜比较好吃,还有著名的蓬莱小面。
蓬莱小面,鲅鱼饺子,鱼锅饼子,蓬莱海鲜,八仙宴,排骨包子,蓬莱炖驴肉,清蒸加吉鱼,蓬莱海参,蓬莱焖子……。
蓬莱位于胶州半岛,海鲜资源是非常丰富,几乎各种新鲜海鲜在蓬莱都可以吃到的,而且蓬莱的海鲜吃法有很多种,例如鲅鱼饺子。但是,我最喜欢的吃法还是海鲜火锅和海鲜烧烤。
蓬莱有什么特色小吃
1、蓬莱小面
蓬莱小面是蓬莱最有名的一道小吃,也是蓬莱人家常面食,几乎家家都会做。蓬莱小面采取摔面的制作方式,是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面食,必须是手工制作。蓬莱小面的汤汁特别鲜美,是用鲷鱼(加吉鱼)熬制而成,具有独特的海鲜风味,配上劲道的面条,真的很好吃!
2、鲅鱼饺子
鲅鱼是海边常见的一种海鱼,人们喜欢用鲅鱼做成饺子。蓬莱的鲅鱼饺子和其它地方最大的不同就是个头大,一般一个饺子有人的手掌那么大,所以在蓬莱吃饺子一般都是按照个来点,基本上3-5个大的鲅鱼饺子就可以吃饱了。鲅鱼馅软,不能滚圆,稍扁点,但馅还是足够多的,吃起来口感不柴不软,鲜香四溢。
3、鱼锅饼子
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