吉利丁粉超市有吗,哪里可以买到吉利丁粉呢

1. 吉利丁粉超市有吗
2. 沃尔玛在哪能买到吉利丁
3. 什么是吉利丁粉呀
4. 吉利丁粉哪个牌子最好
5. 一勺吉利丁粉多少克

吉利丁粉超市有吗

有啊，一般大型超市里都有。也可以网购

小的超市可能没有卖的，一般大型的连锁超市里都有售卖，有吉利丁粉和吉利丁片两种

大部分大超市会有，但一般在烘焙店会比较多见，吉利丁是由英文“Gelatin”音译而来，又称为“鱼胶”或“明胶”，是一种由动物骨皮提炼出来的纯天然胶质，主要成分为蛋白质，因此，吉利丁不算素食品。

它被广泛应用于家庭烘焙中，作用就是使食材凝固，加入吉利丁的食物口感黏软有弹性，尤其多见于慕斯或布丁的制作中。

同样作为凝固剂还有琼脂，但是琼脂和吉利丁不能相互代替，这个问题在《吉利丁、琼脂是什么 吉利丁与琼脂的什么区别》中有提到。

沃尔玛在哪能买到吉利丁

北大路新新华书店斜对面，XX店（我不记得什么汽车了)的旁边,有个梯，2楼有个鸿利公司（全名我没留意过，反正是叫‘鸿利’),那里有很多烘培用品卖，什么油啊，粉啊，工具啊都有，当然也有你的和黄油，保证你一次可荡很多东西回来。

其实，那个和黄油，我想说沃尔玛就有卖了……另外，如果你去买东西的时候，别人没有片，告诉你买或者其实也可以的话，你最好别买，我个人认为片口感和味道都最好，自己做的话要做就做好的。

在牛奶区域就能买到吉利丁，我家也有吉利丁片，可以做果冻之类的小甜点，干净卫生又美味，很丝滑，亲手制作一些甜点给孩子特别有成就感，用吉利丁片还可以做酸奶，这样凝固的更好，以前总给孩子做，薄薄的一片，用水融化开，不能是开水，必须是温水。

什么是吉利丁粉呀

吉利丁粉，也叫明胶粉、鱼胶粉，是动物骨头里提炼出的一种胶质，主要成分是蛋白质。

是烘焙中很常见的一种材料，温度达到45度以上开始融化成液体，而温度降低到20度以下会重新凝固成固体。

由于吉利丁的这种特性，常用来制作慕斯类的糕点，比如常见的提拉米苏。

还有片状的吉利丁，叫吉利丁片，用法也是类似。

吉利丁粉哪个牌子最好

展艺的好

展艺的好用，成分比较天然，比较细腻，而且加入了展艺吉利丁粉的甜品，吃起来会更加的Q弹，嫩滑，且有嚼劲，口感比较好。做出来的甜品也比较好看，不会塌。性价比超高,做的果冻布丁很不错,孩子很喜欢 我也喜欢吃呀!展艺吉利丁片一直在用,性价比超高,凝固快,挺好用的

一勺吉利丁粉多少克

为了便于换算，吉利丁片调整用量到3.6g/100g液体，粉状调整为2.7g/100g液体，可以得出吉利丁片与吉利丁粉的用量换算大概在1:0.75这个比例左右，做出来之后的果冻，无论口感还是状态都是非常接近的。

平时能买到的吉利丁粉和片来说，粉的凝固性确实比片的要强。所以吉利丁片与吉利丁粉之间不能等量换算，需要进一步调整吉利丁粉的用量。

关于吉利丁的使用技巧：

1、加热吉利丁至融化的时候，不能过热，如果将吉利丁溶液加得太热，会影响吉利丁的凝固能力。吉利丁在泡软时，时间不要太长，容易抱成一团。

2、用吉利丁做的甜品，都必须冷藏保存，在温热环境包括室温太高，都会融化变形。

3、吉利丁粉和吉利丁片可以互相替代使用，用量是一样的(如5克吉利丁片凝固力与5克吉利丁粉相同)。

4、泡软吉利丁粉的时候，一般用4-5倍重量的水浸泡即可。因为吉利丁粉不像吉利丁片一样泡好后可以拧去多余水分，所以水分需要一次加到适量。

到此，以上就是小编对于哪里可以买到吉利丁粉呢的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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