无骨鸭掌凉拌哪里买（无骨鸭掌凉拌哪里买正宗）

1. 家庭版凉拌无骨鸭掌怎么做
2. 凉拌无骨鸭掌调料汁配方
3. 芥末凉拌无骨鸭掌的做法

家庭版凉拌无骨鸭掌怎么做

无骨鸭掌用来凉拌，味道特别好。下面我和大家分享一下这道家庭版的凉拌无骨鸭掌的做法，希望大家能够喜欢！

食材

无骨鸭掌 500g

香水柠檬 一个

蒜末 适量

生姜片 2片

红辣椒 3个

酱油 少许

米醋 少许

食盐 少许

凉拌无骨鸭掌调料汁配方

用料

去骨鸭掌

 350克姜 两片料酒 1勺蒜 2瓣麻辣火锅底料 适量酱汁； 生抽 1勺老抽 半勺蚝油 1勺白糖 适量清水 6少

巨好吃的㊙️无骨鸭掌‼️的做法步骤

步骤 1

鸭掌用盐水多洗两遍，放生姜料酒焯滚洗净，倒高压锅压，响两分钟关火冲自来水打开，鸭掌冲凉备用

步骤 2

酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、清水调好备用。准备一小块火锅底料

步骤 3

无骨鸭掌 一盘

老干妈香辣脆油辣椒 一小勺

麻油 一小勺

海天生抽 一大勺

海天老抽 一小勺

海天豆瓣酱 一小勺

料酒 两大勺

生姜 五片

桂皮 三片

茴香 五个

芥末凉拌无骨鸭掌的做法

芥末鸭掌

[原料] 水发鸭掌350克，红椒5克。 [调料] 盐、糖、味精各1克，葱油3克，黄芥末酱7克，日本青芥末酱2克，沙拉酱20克，酱油2克。

[操作程序]

1、将每只鸭掌切成两片，入沸水锅烫一下捞出。红椒也烫一下，切成末。

2、把黄芥末、青芥末、沙拉酱、酱油、盐、糖、味精放碗里调匀后，放入鸭掌拌匀，滴入葱油，略拌一下即可装盘，最后上面撒些红椒末。

[要领提示] 鸭掌涨发的质量要好，口味调制要适口。

到此，以上就是小编对于无骨鸭掌凉拌哪里买正宗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。