到哪里能学到又正宗又便宜的土豆粉技术
我觉的在我老家就可以学到又正宗又便宜的土豆粉技术,因为我们那边一直都有种洋芋,每年冬天都会把洋芋粉碎,做成芡粉,然后又做各种各样的土豆粉,美味可口!
土豆粉的产地是哪
正宗的土豆粉的产地是在晋冀蒙三地的交界地区,就是刚解放时的察哈尔省。

土豆粉全国各地都有生产,个人和企业都可以制造和生产。
新乡哪家培训小吃的学校比较正宗
其实都差不多。
我觉得你没必要去什么小吃学校,小吃学校懂得还没我们这卖调料的大婶多。(嗯哼)
好吧给你推荐个靠谱的方案:

找一家你爱吃的店,然后问他收不收学徒,或者卖不卖调好的料。
他们有很多也是小吃学校出来的,配方经过市场的改良,更适合本地人的口味。
比如宜连市场门口的铁板肉排啦~
比如东风路上的东北大骨头啦~

比如胜利路北干道往北400米有一家王记5号米皮啦~(他家凉皮擀面皮都比米皮好吃)
以上说的都是带教配方收徒弟普通人又好找的几家~
还有一些开连锁店兼卖配方的 也有只卖配好的调料给你让你开店的~这里就不说辣~
山西粉条哪里正宗
襄汾县的很正宗吃起来感觉就是不一样,太好了,越吃越想吃的,这么多年一直社关注襄汾县的粉条,我在外地也能买到襄汾县的粉条,那个红薯粉条太纯正了,价格也非常合理的,让襄汾县粉条销往世界五大州是山西人的心愿,让纯正的襄汾粉条记在人们的心里。
扇子临汾的襄汾县又好几家坐粉条粉丝得厂子,那里做的比较正宗。土豆粉、红薯粉都有,那里都是手工作坊,用传统的生产工艺生产,虽然工艺不先进,产量也不多,但产品却是正宗之极。
正宗土豆粉条现在市面上已经很少了,他们是做批发的,零售也带着,可以先尝试吃后,在决定要不要。
我所知道的垣曲的粉条比较好的、有名气的纯红薯粉条:皋落墨山底(垣曲话麦茬地)村粉条、长直上涧老范合作社的老范牌粉条、燕鑫薯业的粉条。都是纯手工制作的红薯粉条。长直上涧的老范粉条每年产量不高,未生产就有很多客户预定。
他们的纯红薯粉条是完全的纯手工打造,从和粉到卤制都是人工生产,用的是本地的红薯淀粉和山泉水,制作出来的粉条筋道、滑溜、不易断,很受老百姓的喜欢。
山西粉条在全国各地都出名,最好的粉条在青山绿树满眼望不到边的右玉!
一般在超市我买的湿粉就是大同的最好吃,咱准确点想好吃的粉条子,不参假,哪里的也能做好,这就看他们在里面放不放胶,我婆婆家是运城的一个县城,每次别人给我们的粉条也是红薯粉做的,挺好吃,以前小时候老家都有粉房,每个村都有,专门做粉条的,都是货真价实的
山西粉条大同的最正宗,红薯粉条是我国传统土特食品,利用鲜红的红薯制成的淀粉为原料进行加工而成的,在我国已有600余年的历史了,粉条具有经久耐煮、不断条、弹性强,柔软可口的特点,红薯粉条的食法也是多种多样,炒食,凉拌、油炸或是做汤都可以,荤素皆宜,深受群众喜爱。市场上销售的红薯粉条,一般为红薯粉条的干制品,便于运输和储藏,需经水发后食用。合格的红薯粉条颜色会略有褐色,如果颜色纯度很高、过于艳丽则需谨慎。
红薯粉条与粉丝的区别只是粗细不同而已,粉条比粉丝略粗一些,适合炖食。我国大部分地区都有食用制作粉条的习惯,是一种极大众化的食品。
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