福州牛肉滑在哪里买（福州牛肉滑在哪里买便宜）

1. 福州牛肉滑的正宗做法
2. 福州牛滑怎么做？详细
3. 福州达道牛滑怎么做

福州牛肉滑的正宗做法

福州牛肉滑是福建省福州市的特色小吃，以其鲜嫩的牛肉和细腻的口感而闻名。以下是福州牛肉滑的正宗做法：

材料：

- 牛肉：500克

- 红薯粉：100克

- 鸡蛋清：2个

- 淀粉：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

材料：牛里肌肉1块，鸡蛋1个。

调料：酱油、盐、料酒、糖、淀粉、嫩肉粉、姜、鸡精。

做法：

1、牛肉切片，洒少量嫩肉粉抓匀。加少量水，再加淀粉抓匀。洒上少量糖、酱油、料酒，抓匀，腌半小时；

2、锅里入油加热7分熟，放入姜丝，倒入牛肉，划散，炒至七分熟盛出；

3、用锅里余油翻炒速冻什锦蔬菜；

4、锅里倒入调好鸡精、盐的水加热至滚烫，倒入牛肉、蔬菜，接着倒入水淀粉；

5、鸡蛋打散，入锅与牛肉滑匀，即可盛出浇在米饭上。

福州牛滑怎么做？详细

买雪花牛肉，横切片。

切好放入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒一点点、盐一点点，拌匀。

加入地瓜粉，拌匀。

放入1-2勺食用油拌匀。

水放点盐烧开下肉，轻轻拨散

滑熘牛里脊详细制作步骤

1.将牛肉切成片，加入精盐、蛋清、湿淀粉拌匀待用；葱、姜切成丝；香菇用水泡发，择洗干净，一切两半；香菜切成6厘米长的段。

2.锅内放油烧五成热，下入拌牛肉片，用筷子划散，见肉变白时迅速捞出，控净余油。

3.锅内留少量油，放入葱、姜、香菇炒香，加入精盐、胡椒粉，添少量汤，料酒、料酒，调好口味，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，再倒入滑好的牛肉片，翻炒几天，淋上香油，放上香菜，出锅即可。

福州达道牛滑怎么做

食材和调料

牛滑部分 

牛里脊 600克

盐 10克

糖 10克

鸡精 10克

小苏打 5克

地瓜粉 200克

水 200克

汤底部分 

1/6 准备一块牛肉。

2/6 然后切成片，最好越薄越好。

3/6 放入适量盐，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，地瓜粉。搅拌均匀，最好能让每一片肉都粘上地瓜粉。腌制十分钟。

4/6 煮锅水，烧开，然后把肉一片一片放入锅中，微煮两三分钟烧开。

5/6 捞出肉片放肉一碗冷水里。

买雪花牛肉，横切片。

切好放入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒一点点、盐一点点，拌匀。

加入地瓜粉，拌匀。

放入1-2勺食用油拌匀。

水放点盐烧开下肉，轻轻拨散

到此，以上就是小编对于福州牛肉滑在哪里买便宜的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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