桥头排骨的排骨是什么排骨,桥头排骨是哪里的特产

1. 桥头排骨的排骨是什么排骨
2. 怎么形容桥头排骨
3. 桥头排骨店的排骨好吃吗
4. 无锡桥头排骨哪个好吃

桥头排骨的排骨是什么排骨

桥头排骨是一道经典的名小吃，起源于秦皇岛。因为独特的口感受到很多人的欢迎，桥头排骨所用的肉是猪肋排。这个部位的肉非常适合做桥头排骨。

用仔排

食材清单：仔排 1000g 、 腌料 一包大概50g 、 浆粉 60g 、 纯净水 、 油

烹饪步骤

1、1kg排骨洗净

2、取一包腌料，用100g水兑开和排骨混合，腌制（腌制过程中多揉，更入味）3、60g浆粉，和78g纯净水混合均匀，浆粉和水的比例是1:1.3，将腌制好的排骨裹上粉皮

4、油烧至200度，排骨入锅，炸3-4分钟

排骨炸好后可加一些调料（椒盐、孜然、梅子等）

怎么形容桥头排骨

特色之一桥头排骨30余种秘料，超精准搭配，研磨成粉，操作手法独特，二者相辅相成，缺一不可！秘料中含有近20种中草药配方，营养入骨，食补效果上佳！与当下城市生活的“养生”主题密不可分。

特色之二桥头排骨风味自成一派，却不受地域限制，食客皆交口相赞，“留恋桥头非美景，一块排骨成佳话”就是对桥头排骨之美誉！

特色之三运用特制香料，结合独特的卤制技术，糖汁煎熬法——蒸气熏透法——乾坤翻移法。

桥头排骨店的排骨好吃吗

我吃过，口味不错，非常好吃！表皮金黄，肉色红润，入口鲜香酥脆，肉质劲道，食用不上火，是一种特色小吃！一般小份15元，大约180克，大份20元，目前很多城市都有这样的桥头排骨店，可以去尝一尝！

无锡桥头排骨哪个好吃

答：赵小姐奶茶铺(和桥店)的无锡桥头排骨好吃！

桥头排骨是秦皇岛经代代相传至今经久不衰的地方名吃，到现在已经拥有百年历史，采用独特手法搭配秘料，骨香古味。桥头排骨，表皮金黄，肉色红润，入口鲜香酥脆，肉质劲道，食用不上火!它有着别具一格的制作方法，药食同源。采用30多种秘料，秘料中含有近20种中草药配方，营养入骨，堪称美食界的绝活，所有合作商配料、酱料全部由总部统一配送，每一个配料都精确到克，令别人无法模仿。骨香浓郁诱人，色、香、味、形桥头排骨在整个美食界都是正宗、地道的。

宜兴步行街那边的比较好吃

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