油焖大虾哪里最好吃（油焖大虾是哪个地方的特色菜）

1. 油焖大虾哪里的好吃
2. 油焖大虾和蒜蓉大虾哪个好吃
3. 油焖大虾最正宗做法舌尖上的中国

油焖大虾哪里的好吃

武汉吃油闷大虾，只有三个地方是顶尖的汉口的在复兴村，潜江五七大虾，那是油闷大虾在武汉的鼻祖汉阳的在马鹦路，江城大道与汉阳大道交汇处，汉阳贱三油闷大虾武昌的是秦园路肥仔油闷大虾这三个是武汉最有名的其中属贱三现在的生意最好，价格适中，而且先辣后甜，每天爆棚 这样可以么？

油焖大虾和蒜蓉大虾哪个好吃

油焖大虾和蒜蓉大虾各有各的味道，蒜蓉大虾不咋辣，主要提现蒜香味，油焖大虾有辣椒，提现的是麻辣味，根据自己喜欢的口味做吧

蒜蓉的不辣,蒜香味重,油闷的辣些,看个人的口味,我的话喜欢蒜蓉的

油焖小龙虾和蒜蓉小龙虾各有各的特色,味道和口感都是不一样的,油焖小龙虾偏麻辣一点,而蒜蓉小龙虾偏清淡一点,不能片面地说哪个好吃哪个不好吃,主要看个人的口味喜好。 

蒜蓉小龙虾适合清淡口味的人群吃。蒜末会把虾的味道调动起来,吃完小龙虾剩下的蒜末还可以伴着虾黄拌饭吃,因为这个蒜末是之前在油炸过的,在混入小龙虾鲜美的味道和其他调味品,绝对下饭啊(吃完记得刷牙或者漱口哈,毕竟蒜味挺大的) 

油焖大虾最正宗做法舌尖上的中国

做法:

食材：新鲜大虾一斤、姜、葱、蒜适量

事先调好料汁：料酒、生抽、老抽、耗油、盐、醋、糖、鸡精、番茄酱，最后加入适量清水调匀

步骤:

   1、将虾须稍微修剪一下，取出虾背上的虾线并清洗干净备用。

1、大虾适量，辅料蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺。盐适量。生抽1勺。食用油2勺。

2、1准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。

3、锅中烧油下入大虾。炒制变色。盛出备用。

4、锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。

5、放入大虾翻炒，加料酒，盐。

1.1调一碗料汁，放入两勺生抽，一勺陈醋，一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，半勺白糖

2.加入半碗水搅拌均匀，大虾去掉虾线洗净

3.锅里放30ml油下10克葱10克姜10克蒜炒香

4.倒虾炒至变色

5.倒调好的料汁

方法如下

用料:对虾8只，姜，蒜，香，葱，白糖，生抽，料酒，盐

油焖大虾的做法步骤

步骤1.

对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便

步骤 2

从背部剪开至尾端，挑去黑线。

步骤 3

清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段

步骤 4

食材准备：海虾15个，一勺生抽，一点料酒，少许白糖，少许胡椒粉，香菜二颗。

做法：

1、大虾用水冲洗干净，控干水分，控好水的虾容易操作，按在菜板上不滑动，用菜刀在虾背上开背，要切透。

2、大虾从背部开透，用清水洗去虾线，虾线是虾的半消化物和排泄物，会影响口感，洗净虾线口感更佳，把尾部从开口处穿过来做一个造型，这样虾肉切开更入味，极易成熟，做出来颜值高。

3、锅烧热后，倒入油，烧至五成热时(油的量不要多)，转小火，把大虾放在锅内，慢慢煎

4、煎完一面翻面，按住虾头，煎出虾头里的虾油，锅里的油就变得红通通的，香味，鲜味接踵而来，忍不住闻了又闻，口水都要流下来了。

5、接着调一个料汁：一勺生抽，一点料酒，少许白糖，少许胡椒粉，一起搅拌均匀，香煎的大虾煎到香气扑鼻时，倒入刚刚调好的料汁，煮上三分钟，煮到汤汁黏稠，就可以关火出锅了。

6.把大虾依次夹出，摆个盘，把刚才的料汁倒在上面，加个香菜点缀一下，味道又香又鲜，咸中带甜的油焖大虾就完成了，

到此，以上就是小编对于油焖大虾是哪个地方的特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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