黄牛哪个部位的肉最好,黄牛肉哪里的产的好吃一点

1. 黄牛哪个部位的肉最好
2. 观音堂牛肉哪一家最正宗

黄牛哪个部位的肉最好

黄牛肉最好的部位是里脊。 牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊 一级:上脑、外脊 二级:仔盖、底板 三级:肋条、胸口 四级:脖头、腱子。 牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。

观音堂牛肉哪一家最正宗

观音堂镇上的牛肉正宗。

观音堂牛肉产于陕州区观音堂，是河南三门峡陕州区的特色传统名吃，在陕州非常有名。

据说在1901年，慈禧太后过道陕州，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品，成为三门峡必吃的特色美食小吃。

观音堂牛肉的制作方法很特别，其做法是先将鲜牛肉放置在缸里用食盐腌制，腌制好了再开始制作，加入茴香、丁香、白芷、桂皮、葱结等香料，改小火煮制6小时以上即可。不论是去三门峡旅游的朋友，还是当地的朋友吃了都赞不绝口。

观音堂镇上的牛肉是最正宗的！

三门峡观音堂长玉五香牛肉有限公司成立于2006年08月09日。 

法定代表人：任玉莲 

成立时间：2000-06-14 

注册资本：100万人民币 

工商注册号：411222000002072 

企业类型：其他有限责任公司 

公司地址：三门峡观音堂长玉五香牛肉公司！

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