请陕西的朋友告诉我做锅巴米饭的铁锅哪有的卖
想起来就流口水，还是去店里吃吧，我们这五金店里有，不知道别的地方五金店有不。
平底锅做米饭锅巴
自己在家里做锅巴很简单，用平底锅或者电饼称，将剩饭平铺在锅边，然后淋入少许油，保持最小火烙一烙。烙至两面金黄后就可以了。有些米粒比较硬，容易散开，可以加入些许鸡蛋和面粉增加粘性，烙出来都是一整张的锅巴。
以前就怕有剩饭，现在有了剩饭会直接将她烙成锅巴，然后、再煎两个荷包蛋，煮点汤，将锅巴泡在汤汁里面，吃起来，又香又脆，还不会浪费。
锅巴有反式脂肪酸吗
锅巴有反式脂肪酸。
锅巴是米做的，米里面富含多种人体所必需氨基酸、维生素和矿物质，在经油高温炸制后，里面的营养素就会大部分流失，以改善食品的口感，延长食品的保持期，得到反式脂肪酸的制品，主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。这些食品由于具有特别的口感，往往会受到大多数人的喜爱。
锅巴没有反式脂肪酸，不过这个也要看是什么类型的锅巴，锅巴可以分成油炸和非油炸的，一般我们小时候会吃一些大米饭底下的糊糊的那块，泡汤吃特别好吃，那种就是农家手工锅巴，没有任何添加剂，也没有味道，但是市面上卖的油炸锅巴就看配料表使用的是什么油了
凡是用油炸的食品都有反式脂肪酸。
米饭锅巴简单易学的做法，米饭锅巴怎么做好吃
做米饭锅巴的步骤其实非常简单，而且非常有趣，下面是一种常见的做法：
所需材料：
1. 剩米饭：适量
2. 盐：适量
3. 黑胡椒：适量
4. 食用油：适量
步骤：
1. 把剩下的米饭挖出来，然后用勺子稍微压平。
米饭中加入两匙油，搅拌均匀，放入微波炉中加热1分钟。
在米饭中加入干淀粉、芝麻一起搅拌均匀，放在保鲜袋里擀成薄片。
放入微波炉中，加热4分钟。
用刀切成菱形或其他形状的小块。
用大火烧热锅中的油至六成热，锅巴炸至淡金色捞出
米饭锅巴的做法简单易学，但是如果想做出好吃的米饭锅巴还需要掌握一些技巧。
米饭锅巴只需要将剩余的米饭煮成糊状，然后平铺在锅底，待煎至金黄色即可。
但是，如果想做出好吃的米饭锅巴，需要注意以下几点：1. 米饭的质量要好，做出来的锅巴口感才会更好。
2. 米饭煮的时间和水量需要严格控制，否则会影响锅巴的质量。
3. 煎锅需要选用不粘锅，放糊状米饭时要均匀平铺，煎的过程要控制火候，煎到两面金黄且表面松脆即可。
如果想要增加口感，可以加入适量鸡蛋丝、葱花、火腿肠等配料，或者在锅巴上淋上酱油等调料。
但是需要注意不要加入太多配料，否则会影响锅巴的口感。
到此，以上就是小编对于大米做的锅巴哪里有卖的的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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