水洛馍是哪里的小吃（水洛馍是哪里的小吃啊）

1. 徐州水烙馍做法和步骤
2. 水蒸饼（水烙馍）的做法，水蒸饼（水烙馍）怎么做
3. 水哈馍做法
4. 水烙馍的家常做法

徐州水烙馍做法和步骤

你好，徐州水烙馍是徐州特色小吃之一，做法如下：

材料：

- 中筋面粉500克

- 开水300克

- 冷水适量

- 盐适量

- 火腿肠、油条、芝麻等食材（可按个人口味自由搭配）

步骤：

1. 将中筋面粉倒入大碗中，加入适量盐，用开水搅拌至面团成粉状。

2. 慢慢加入冷水，揉至面团光滑不粘手。

回答如下：徐州水烙馍是一道传统的徐州特色小吃，口感香酥可口。下面是徐州水烙馍的做法和步骤：

材料：中筋面粉500克、热水250克、白糖适量、食用油适量、盐适量

步骤：

1.将面粉放入大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

2.慢慢地倒入热水，一边用筷子搅拌一边加水，直到面团成型。

3.将面团揉成光滑的球状，盖上湿布饧面约30分钟。

4.将面团分成若干小块，每小块擀成薄饼状。

5.在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入薄饼，用筷子在饼上划几道口子。

6.煎至两面金黄，取出沥干油份即可。

7.食用时可蘸泡椒、酱油、醋等调料。

第一步用水和面，不能太硬。

第二部，把面分成适当大小。

第三步烧水。

第四步用擀面杖碾平。

第五步蒸就行了。

水蒸饼（水烙馍）的做法，水蒸饼（水烙馍）怎么做

食材主料面粉200g开水50ml凉水50ml辅料食盐3g步骤1.面粉加盐2.加入开水，一点一点加，烫面3.开水烫一半的面粉4.剩下的面粉用凉水和面，拌成絮状5.和好的面醒30分钟6.醒好的面筋道7.分成10个剂子8.干成薄薄的饼皮9.水开，将饼皮放在屉布上，盖上锅盖，蒸2分钟10.两分钟后，将另一张饼皮铺在之前的饼皮上11.以此类推，每张蒸两分钟，后加入新的在蒸两分钟，将所有饼皮都放入后，盖上盖，蒸10分钟12.蒸好取出，手沾凉水，将饼皮分开一张一张13.很好分开14.分开叠好，即可食用

水哈馍做法

【制作方法】：

一、准备一个面盆加入面粉400克，加入少量盐，准备300毫升纯净水，分批次的倒入盛有面粉的盆中，一边倒入一边搅拌，直至面粉成絮状即可。随后用手揉面团，直至面团表面光滑。

二、用保鲜膜把面盆密封好，开始醒发面团大约半个小时左右即可。醒发完之后大家可以用手试一下面团，如果能够扯出半截手指的长度就说明醒发完成

三、面团醒发好之后取出，搓成长条一状，分成几个面剂子。制作水烙馍时，醒发好以后不需要进行揉面，否则面团很容易起筋。

四、在案板上撒上一些干面粉，放上面剂子，用擀面杖擀成薄饼，擀的时候从内向外均匀地往外推，一边旋转饼皮一边擀，就像擀饺子皮一样。

就是把面用开水烫一下晾凉团成面团醒一会，分成若干小块，用擀面棍干成很薄的面片但是圆形的，在摸上薄薄的油一张一张摞起来，用布包起来上锅蒸熟就可以吃了

1/7 取黄米面和面粉适量放入容器内。比例是3：1。

2/7 用开水烫一下。和好。

3/7 取适量红糖和少许面粉放一起。拌匀。

4/7 取面团一块，在手心摁成圆形，放适量红糖。

5/7 包好。依次包好。

水烙馍的家常做法

面粉适量，放在盆中，夏季用冷水即可，和成软硬适中的面团饧发备用。将饧好的面团揉净搓成长条，用手揪成小剂子，一般50克重就可以。将揪好的面剂子逐个揉圆，用擀面杖擀成薄面皮。蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用，水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸。

等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张，以此类推，重复相同动作，直到蒸完最后一张，等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟。出锅后将饼逐张揭开，搭配各种菜肴食用即可。

到此，以上就是小编对于水洛馍是哪里的小吃啊的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。