百叶和毛肚哪个贵,毛肚和百叶哪里有卖的

1. 百叶和毛肚哪个贵
2. 上海有哪个市场卖成品的毛肚百叶
3. 毛肚和百叶的区别
4. 百叶和毛肚的区别

百叶和毛肚哪个贵

好想吃火锅,毛肚和百叶哪个贵呢

毛肚

毛肚和百叶相比之下，肯定是毛肚比较贵一些，因为毛肚吃起来更加有弹性，而且毛肚的营养价值比百叶更高一些，里面富含丰富的蛋白质是指进去对我们的人体有很大的帮助，尤其是涮火锅的时候，我个人就特别喜欢吃毛肚，我觉得毛肚吃起来真的非常棒。

查

百叶要比毛肚贵一些，百叶涮火锅时涮着吃比较好哇。

上海有哪个市场卖成品的毛肚百叶

上海江杨北路批发市场，还有军工路国泰市场，还没有就去东方国际看看吧

毛肚和百叶的区别

1、部位区别。百叶又叫牛百叶，由于牛本身是复胃反刍动物，有较多胃部，而牛百叶就是牛的瓣胃部位，毛肚则是牛的瘤胃部位，二者部位差别较大；



2、颜色区别。百叶的颜色一般呈白色，少量带黑色，而毛肚的颜色则一般呈黑色，以黑色为主；



3、外观区别。百叶一般表面有较多凸起的毛刺扇叶，切丝后能看到扇叶上均匀分布着凸起肉刺，而毛肚一般是表面均匀分布着小凸点，无凸起扇叶，整体外观比较平整；



4、口感区别。百叶的口感一般比较爽脆，入口筋道耐嚼，越嚼越香，而毛肚的口感一般比较嫩脆，入口易嚼碎，更好吞咽。

百叶和毛肚的区别

百叶和毛肚区别是颜色不同，百叶是白颜色的，毛肚是棕颜色的。百叶可以用来做凉拌菜吃，或者是炒青辣椒吃，做汤菜吃。

1、部位不同：

毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百叶是瓣胃。

2、功能不同：

毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又返回到嘴里漫漫嚼(即：反刍)，然后，再咽到毛肚子里(不是百叶肚)，进行消化、吸收。

3、形状不一样：

百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑;百叶较薄，毛肚较厚。

1、部位区别。百叶又叫牛百叶，由于牛本身是复胃反刍动物，有较多胃部，而牛百叶就是牛的瓣胃部位，毛肚则是牛的瘤胃部位，二者部位差别较大；

2、颜色区别。百叶的颜色一般呈白色，少量带黑色，而毛肚的颜色则一般呈黑色，以黑色为主；

3、外观区别。百叶一般表面有较多凸起的毛刺扇叶，切丝后能看到扇叶上均匀分布着凸起肉刺，而毛肚一般是表面均匀分布着小凸点，无凸起扇叶，整体外观比较平整；

4、口感区别。百叶的口感一般比较爽脆，入口筋道耐嚼，越嚼越香，而毛肚的口感一般比较嫩脆，入口易嚼碎，更好吞咽。

到此，以上就是小编对于毛肚和百叶哪里有卖的的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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