学做绿豆糕简单的做法
主料:脱皮绿豆400克,黄油130克
辅料:蜂蜜80克,细砂糖110克

做法:
1.脱皮绿豆提前浸泡上
2.泡好的绿豆上锅蒸,隔水蒸30分钟,直到绿豆完全蒸熟,用手轻轻一捻就能捻成粉末状即可。
3.蒸好的绿豆取出来,加入黄油,蜂蜜,白砂糖拌匀,拌的时候,一边拌一边用力按压,这样拌匀以后绿豆也压的比较烂了。

4.然后把搅拌好的绿豆放到绞肉机里,大力度搅拌细腻即可
5.搅好的绿豆沙放凉后就可以压出形状了,也可以盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一下再用。
6.将放凉的绿豆沙搓成一个个均匀的小球状。
7.放入月饼模具中,或者专用的绿豆糕模具都可以。

1. 学做绿豆糕的做法相对简单。
2. 因为绿豆糕的制作过程主要是将绿豆浸泡、磨碎成糊状,然后加入适量的糖和水搅拌均匀,最后蒸熟即可。
相比其他糕点制作过程复杂的食品,绿豆糕的制作步骤较为简单。
3. 此外,根据个人口味的不同,还可以在绿豆糕中添加一些其他的配料,如红豆、花生等,以增加口感和风味。
同时,也可以根据自己的喜好调整糖的用量,使绿豆糕更加符合个人口味。
总体来说,学做绿豆糕是一项相对简单的烘焙技巧,可以根据个人喜好进行创新和延伸。
去哪学习正宗淮南牛肉汤技术呢
在淮南,牛肉汤是一种寻常百姓都能消费得起的美食。
牛肉汤基本上是作为一种早点来经营的。经营牛肉汤的人,每天都要起早熬制汤锅。
经营牛肉汤,虽然辛苦,利润还是可观的。学习这门技术还是非常不错的。
在淮南,会熬制牛肉汤的人很多。如果想学的话,首先可以考虑到厨师学校去学习,基本上每个厨师学校的厨师都会。
另外,高手在民间。有些会做牛肉汤的人是有绝活的,这种绝活体现的配料上,牛肉、粉丝、千张丝、绿豆饼、葱花、香菜都是要精挑细选的。牛骨头肯定是必备的,有的干牛肉汤的人,买不到牛骨头就不放了,这样熬出来的汤是不鲜的,靠味精提味,这样就差远了。老干牛肉汤人都是自己家杀牛,熬出来的牛肉汤味道自然就很绝,所以生意一直红红火火。另外,香料包是非常至关重要的!这种香料包内含八角、香叶、桂皮等几十种。具体要向师傅学习,一般都是保密的。牛肉汤还有一个关键的东西是辣油!辣油是用牛油熬制出来再放入干红辣椒粉,这样既香又好看,吃起来还过瘾!有的不会熬制的显得汤很黑看上去不诱惑人。
我知道一家愿意教学牛肉汤的店在淮南田家庵区301电建一公司对面的团结牛肉汤。老板比较实在,生意非常红火。记得以前有一次在他家喝牛肉汤,听老板聊起过,学费3000元,学会为止。另外老板帮助你选址开店,陪你一起购买锅碗筷等用具,帮你联系牛肉供应商、粉丝等供应商,直到你正常营业起来。是一个良心老板!👍👍👍
我知道的也就这么多,希望能够帮助到你!
长沙哪家小吃技术培训好
长沙小吃培训技术好,那就要说说中华小吃培训了,长沙中华小吃培训那是确实的不错,很多朋友老乡去那学习了之后都反应挺不错的,都挣到了,低投入高回报,值得去那学技术。
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