一斤牛肉干需要几千新鲜牛肉来做
一斤牛肉干基本上需要5到7斤的牛肉才能做出来，因为牛肉里边水分含量是非常多的，去除水分以后一半重量已经消失了，再加上牛肉干要风干烘烤，说到最后重量，不到原来的1/3
10斤牛肉干放多少盐干巴怎么腌制和晒干
1斤盐，制作牛肉干需要按1:10的比例进行腌制，10斤牛肉需要1斤盐。因为晒牛肉干对天气的要求一般在10摄氏度左右最好，要能晒到太阳，又要在通风的情况下，一般15到20天味道就很不错了。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为"成吉思汗的行军粮"。
腌10斤牛肉干放200克盐合适。盐度适中可以使牛肉干脱水起到防腐作用，口感合适。如果盐放少了，肉质会腐坏发酸不好吃了。
怎样晒牛肉干
第一步：
准备好新鲜牛肉5斤以及适量精盐。
第二步：
将牛肉洗净，牛肉洗干净后用刀顺着肉的纹理切成宽约5厘米的长条，并且沥干牛肉上的水分；
第三步：
到此，以上就是小编对于在哪里可以学做牛肉干呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
文章来源：
飓风
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