玫瑰花酱放在哪里发酵（玫瑰花酱放在哪里发酵好）

1. 自制玫瑰酱不发酵
2. 玫瑰鲜花酱做好后怎么保存

自制玫瑰酱不发酵

原料：玫瑰花400克、白砂糖150克、蜂蜜适量。

做法步骤：

第1步、新鲜的玫瑰去掉花蕊，花茎 只留花瓣

第2步、用清水漂洗，晾干，并且用厨房纸按压下多余水分。

第3步、加入细砂糖 戴一次性手套双手搓匀 ，糖量以全部搓进玫瑰花为准

第4步、用木棒砸匀 捣碎，将捣碎的玫瑰花加蜂蜜搅拌均匀，装在消毒好的密封盒子或者瓶子里 冰箱冷藏5-7天即可食用

玫瑰鲜花酱做好后怎么保存

、可将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3（防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器）。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用。食用时，可根据自己的需要量取用，然后再将容器口密闭严

春田是鲜花盛开的季节。勤快的人们这时采来鲜花，晾干，然后个红糖一起捣碎，做成玫瑰花酱。做好以后，装入罐头瓶，拧紧放到冰箱里的冷藏室，，吃时拿出来。可以办豆包，烙糖饼。都可以的。取时要注意勺子要干燥。取后及时把瓶子放回冰箱。防止玫瑰花酱变质。

玫瑰花酱的保存在常温下就可以，一般需要两个星期翻搅一次，然后把表面压平，再淋一层蜂蜜。完全发好的玫瑰花酱不会有花涩味，如果有就说明时间不够。一般两个月左右就可以吃了。而常温下的玫瑰花酱保持清洁保质期可以达两年，也可以放入冰箱冷藏保存，但容易结晶。

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