哪里有炸鸡腿的粉买（炸鸡腿要用什么粉）

1. 炸鸡腿买什么牌炸鸡粉最好
2. 炸鸡腿要用什么粉
3. 麦粉可以炸鸡腿吗

炸鸡腿买什么牌炸鸡粉最好

我觉炸鸡粉自己做最好，因为自己做最安全放心😄

我知道卖的最好的炸鸡粉有：网尚炸鸡粉、第二姬得利炸鸡粉还是不错的。炸鸡可以自己做炸鸡粉的：炸鸡粉的配方所需原料及具体做法如下：1.材料：面粉50克、早籼米粉20克、土豆淀粉30克、色拉油20克、面欣酥2克、食用盐2克、白糖0.5克、五香粉1.5克、凉水100克；2.将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中；3.搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊。用料：面粉、淀粉、泡打粉、苏打粉、泡打粉和苏打粉2选1。

第二种炸鸡粉配方；面粉和淀粉的比例是3比1。泡打粉：一斤面粉加入4到6克的泡打粉。苏打粉：面粉的百分之1至1.5。

1.鸡翅鸡腿用姜末、盐、黑胡椒、料酒或者牛奶腌好并沥干，但要保持表皮湿润，可用厨房纸稍微蘸一下；

2.鸡翅放到炸粉里，用力翻滚揉压7次；

3.鸡翅放到漏勺上，放进水中2秒，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状；

4.拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5到10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉；

5.再放到漏勺上 把多余的干粉抖干净，可以炸也可以烤；

6.若放到烤箱温度需要在185摄氏度，大约在20到25分钟即可。注意中途翻面。去尝试一下自己做，也不错的，如果不想自己做可以去买些成品

提起炸鸡腿不得不推荐长垣“炸八块”，即是河南传统名吃，又是中国名菜，色泽金黄，外焦里嫩，焦，嫩，咸，香，鲜俱全，至今已有近200年历史，相传乾隆皇帝巡视河道驻骅开封时曾吃过长垣炸八块，赞不绝口。中国烹饪协会的专家在评审长垣炸八块时，都竖起大拇指，获得一致称赞。

十大炸鸡粉品牌1、味好美炸鸡粉　　2、家乐炸鸡粉　　3、网尚炸鸡粉　　4、百利炸鸡粉　　5、卓典炸鸡粉　　6、吉得利炸鸡粉　　7、忆霖炸鸡粉　　8、忆霖炸鸡粉　　9、安莎炸鸡粉

炸鸡腿要用什么粉

炸鸡腿用2份面粉，加1份生粉，和成酸奶状的面糊，这样炸的鸡腿外皮酥脆。单一的面粉炸出来的鸡腿外皮比较硬，单一的生粉挂的糊簿，鸡腿容易炸老。

炸鸡腿可以使用面粉和淀粉的混合物，或者用专用的炸鸡粉和面粉、淀粉混合。如果只用面粉，炸出来的鸡腿表面没有鳞片，影响口感。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，可以根据其蛋白质含量和用途进行分类。

麦粉可以炸鸡腿吗

麦粉可以炸鸡腿的，也可以只裹一层炸鸡粉，但是裹了面粉之后再蘸上蛋液炸完会更加酥脆，更加好吃哦。

麦粉炸鸡腿做法：

1、琵琶腿买回家之后如果是冻起来的，放进冷水里缓一缓冻，让其自然解冻。解冻之后把上面一些残留的绒毛清理干净，并且用清水冲洗干净。

2、直接将鸡腿放进电饭煲里，加上清水没过鸡腿，按下蒸煮健，电饭煲就会自动工作。

3、这期间别闲着，洗一颗小葱和一块生姜，小葱切成段，生姜切片待用。

4、鸡腿煮开之后打开盖子，将葱段和生姜片放进去，然后关上盖子继续煮大概五分钟。

5、琵琶腿是很容易煮熟的，因为咱这个是炸鸡腿，所以煮得太烂口感会非常不好的，所以煮熟就可以了。煮熟之后捞出老控干水，用食盐水一层层往上刷，让鸡腿入味。

6、鸡腿就在那儿晾干，咱现在找一些面粉放在碗里。

7、把控干水的鸡腿放进面粉里滚一滚，放鸡腿全部均匀的沾上面粉，记得用手捏一捏，能让鸡腿上的面粉粘得更牢固一些。

8、锅里倒入稍微多一些的植物油，烧热，然后小火。

到此，以上就是小编对于炸鸡腿哪里有卖的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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