山西平遥刀削面哪里最正宗
老刘家刀削面
这家店在平遥已经有着几十年的历史,以其传统制作工艺制作的刀削面颇受好评。在这里,你可以尝到正宗的平遥刀削面,配上一份炒肝或是卤肉,绝对营养美味。
山西刀削面哪里最正宗
在太原长治路的顺溜削面，人均消费19元，口味独特，面条外滑内筋，软而不粘，配上卤汁，口感鲜香，口味很丰富，所以来的人也非常多。
临汾的刀消面最正宗，临汾市的大街小巷，抱括夜市都有刀消面的宗影，刀消面闻明世界，刀消面劲道有柕性，是面食类最好吃的。
山西大同的，飞刀削面配梢子。
山西刀削面大同的应该算正宗的。
大同刀消面最正宗，大同刀消面有老柴刀消面，东关消面王，七中刀消面，东方消面，近几年又有后起之秀百年鸿御刀消面很好吃
大同哪的刀削面最好吃
东方削面馆最好吃，
刀削面是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐
大同七中刀削面。
大同刀削面是山西面食中最出名的一种，中国五大面食之一。在大同，说到刀削面有很多被人熟知的店家。但据我吃过的几家中，我还是觉得七中刀削面好吃，看着师傅把面团在一块木板上揉好，左手端起，右手持铁片，站在锅台边，往冒着热气的开水锅里边“砍”面，‘一片片洁白呈三棱形，宽厚长度一样的面片落入锅里，溅起的点点水花，“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。用这句话形容再好不过了。煮上几分钟然后捞入碗，浇上各种香气四溢的卤，慢慢在白色面条间流淌，口水也随之流了出来。作为一个山西人，吃的时候怎么能少了醋，倒上那么点醋，醋的酸味，刺激着你的味蕾，让你迫不及待的想下筷。当然要是有那么几瓣蒜就面那就更好了，俗话说的好，大蒜就面越吃越有。
山西晋城刀削面哪家好吃
顺溜刀削面
刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“ 中国十大面条”之一，因全凭刀削而得名。其入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，易于消化吸收。与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为“中国五大面食”。其制作方法是将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用
高平刀削面哪家最好
高平刀削面是山西省晋城市高平市的特色美食之一，因其刀削技艺精湛、面条劲道有口感而受到广泛的好评。在众多的高平刀削面店中，其中一家比较出名的是“横店子刀削面”。这家店的面条宽厚，有咬劲，汤清味美，而且价格实惠，深受当地居民和游客的喜爱。此外，店家在制作过程中，也非常注重原材料的选择和卫生环境的保障，让消费者可以放心品尝。因此，如果你想要尝一下正宗的高平刀削面，横店子刀削面绝对是一个很好的选择。
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