五斋坊粽子是哪儿生产的,花生猪肉粽子是哪里的特产

飓风 21 0
  1. 五斋坊粽子是哪儿生产的
  2. 三层肉和花生是怎样做三角粽
  3. 绿豆花生鲜肉粽子馅怎么调最好吃

五斋坊粽子是哪儿生产的

1. 五斋坊粽子是在中国南方某些地区生产的。
2. 五斋坊粽子是一种传统的中国食品,主要生产地在江浙沪一带,因为这些地区的气候和环境适合生产粽子,而且这些地区也有丰富的粽子制作经验和传统。
3. 除了江浙沪一带,五斋坊粽子也在其他南方地区生产,比如福建、广东等地。
这些地区的五斋坊粽子也有各自的特色和口味。

1、五芳斋粽子是浙江省嘉兴市产的,历史悠久,名气比较大,作为一个老字号,五芳斋的粽子有品质保障,更加好吃。

五斋坊粽子是哪儿生产的,花生猪肉粽子是哪里的特产-第1张图片-厨房小当家

2、五芳斋粽子外形沿用了兰溪特色,四角交叉立体长方枕头形,再加上选料制作考究,风味独特,于是吸引了非常多顾客。

3、五芳斋粽子传统制作技艺主要分为选料、浸米、煮叶、制馅、打壳、包裹、扎线、烧煮等36道工序。

4、五芳斋粽子有①纯米粽,纯糯米粽子;②包馅粽,馅料有豆沙、枣泥、芝麻芽、莲蓉、椰蓉等;③夹果粽,果料有枣、栗、柿、银杏、花生、莲子、桂圆等;④豆粽,有红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆、豇豆、黄豆等;⑤荤料粽,有猪肉、猪油、火腿、腊肉、叉烧肉、香肠、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲜蛋、咸蛋、虾米、干贝、淡菜等等。

三层肉和花生是怎样做三角粽

将糯米泡发,把三层肉切碎,和着花生及米裹在粽叶子里,裹成三角形,用线杂好,三角棕就做成了。

五斋坊粽子是哪儿生产的,花生猪肉粽子是哪里的特产-第2张图片-厨房小当家

三层肉和花生在放上糯米做成三角粽

主料

糯米适量

猪肉丁适量

五斋坊粽子是哪儿生产的,花生猪肉粽子是哪里的特产-第3张图片-厨房小当家

花生米适量

辅料

香葱适量

配料

盐适量

辣椒面适量

十三香适量

花生和糯米一起,加一点米放一层肉两加米就可以了。

绿豆花生鲜肉粽子馅怎么调最好吃

工具材料:

糯米,粽叶,腊肉,酱油,绿豆,青豌豆花生等

操作方法

01、先把糯米淘洗干净,然后用清水浸泡两个钟左右沥干水分

02、把准备好的腊肉洗净后切成丁状备用

绿豆花生鲜肉粽子是一道非常营养美味的传统食品,而馅料的制作关系到口感、口味等方面。以下是一份较为适合的绿豆花生鲜肉粽子的馅料调料做法。

所需食材:

- 糯米 300 克

- 猪后腿肉 200 克

- 绿豆 100 克

- 花生 50 克

- 食用油 适量

- 生姜 适量

1/8

将五花肉冲洗干净控干水分切成小块(宽度大约2CM),加入腌制调料(盐、糖、绍酒、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、自制混合豉汁料 ,将肉块和调味料充分拌匀,放入冰箱冷藏腌制2个钟以上;

2/8

将糯米提前浸泡4个钟左右,花生绿豆提前泡发1夜(或勿需浸泡,加入清水放入高压锅中煮制,上汽即可熄火凉却后捞出过道凉水即可),将浸泡后的糯米及花生绿豆控水后放入大盆中,加入盐、白砂糖、酱油、五香粉、少许碱面(也可不放)、1大勺植物油拌匀后,腌制1个钟左右备用;

3/8

将棕叶洗净手撒成条丝状,放入滚水锅中(锅中加入少许盐)氽烫约2-3分钟后捞出过道凉水备用;

4/8

新鲜粽叶浸泡2个钟左右,将粽叶正反两面清洗干净,沥干水分后放入放入滚水锅中(锅中加入少许盐)氽烫约2-3分钟后捞出过道凉水备用;

5/8

取两张粽叶叠加,窝成漏斗形状,粽叶光滑面朝里,依次糯米、五花肉、糯米将馅料酿入;

用料

五花肉 800g    糯米 900g     绿豆 100g      碱面 5g     老抽,盐,糖,鸡精      白酒,腐乳,辣椒 

做法:

1.五花肉切大块,放入老抽生抽盐糖鸡精,两勺白酒,两块腐乳,辣椒适量。腌制一夜

2.糯米和绿豆洗净,加水没过糯米,放入老抽五勺,盐适量,白酒一勺,浸泡3小时后沥干水分,加碱拌匀

3.开始包粽子啦~ 两张粽叶毛面相贴,卷成漏斗状,毛面在里侧。放一勺米,放一块五花肉,再填米。米不要超过漏斗顶端,留0.5厘米。粽叶尾端向前压紧,两侧向两边往下压,多余尾端向下折拢即可。然后就五花大绑就ok了 ~

4.因为是肉粽,一定要高压锅煮一小时以上才好吃。肥肉要软烂,入口即化才好

到此,以上就是小编对于花生猪肉粽子是哪里的特产的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

标签: 鲜肉粽子 广东粽子 绿豆粽子

上一个红芽小芋头哪个产地最好,芋头哪里好吃

下一个当前已是最新一个了

抱歉,评论功能暂时关闭!