鸡蛋烙饼做法
食材:面粉 50克,水(冷水) 100克,小葱 少许,熟黑芝麻(没有可不加) 一把,甜面酱 一勺,香菜 少许,生菜 一片(大),鸡蛋 1个
做法:

1.将需要的材料准备好: 面粉加水调成糊状(面粉和水的比例没有精确算过,一般就是50克粉兑100克水,反正调成流动的糊状即可,可以略微稀一点,便于均匀地摊开); 小葱和香菜洗净后切碎; 生菜洗净后沥干水分。
2.开中火放上锅子,锅中倒一点点油,用耙子绕着锅边拉均匀(有油刷的可以刷一遍)。等锅微微热的时候调小火!!!倒入调好的面糊(锅切不可烧得过热,要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开),用耙子慢慢晕开(此处请不要用工具不停反复划拉,要等面糊慢慢成形!)。
3.开中火,等面糊结成片状微微泛白后,敲一个鸡蛋,也用耙子慢慢摊均匀。
首先将碗中加入面粉再打入两到三个鸡蛋稍加少量的水再加适量的盐和葱花搅拌成糊状,但不能过稀也不能过绸,这样鸡蛋葱花饼的面糊就算做好了。接下来我们就开火把锅烧热倒上凉油将油铺满锅底,油要适量,不易过多,然后将面糊倒进去一些,抓住锅柄朝顺时針转一下,面糊均匀就可以了,这时由中火转小火煎就行,凝固后翻个面再煎一下就成功的熟了

首先,用面粉加入水,加入鸡蛋,擀成面片,切成细细的一段一段的。
然后炝锅放上油盐,把葱姜。炒上柿子。翻炒一会。
放入水烧开了。
放入擀肉的面条。用筷子不停的翻搅。火候差不多的时候再加入水。

打上鸡蛋。放上油白菜。火腿。
鸡蛋灌饼可以提前烙饼,有人买在灌鸡蛋吗
可以,虽然我没做这个,但是我看过,先做好的饼皮,有人买在灌鸡蛋做的
做饼子的能不能煎鸡蛋
能可以煎鸡蛋饼
1.揉好的面条盖上静置松弛片刻
2.韭菜洗净,切成很细的颗粒
3.鸡蛋中加入除香油外的所有调料,顺着一个方向搅拌上劲
4.最后加入韭菜、香油拌匀待用
5.松弛好的面团取一块,擀成薄片,大小比电饼铛小些即可,电饼铛要先薄薄地刷层油
然后直接摆在电饼铛上
6.铺上一层韭菜肉馅,摊开,接着将电饼铛电源加上
烹饪技巧1、拌好的馅料中加入香油能防止韭菜出水;
2、烙的过程中加盖是为了让煎饼内部能尽快熟,最后打开是为了让煎饼表面有脆感,如果你喜欢松软口感的,则盖盖烙好后直接取出食用也一样的。
做饼子的锅是电饼铛吧,电饼铛除了做各种单饼,发面饼等等之外,也是能够煎鸡蛋,炒鸡蛋,而且用电饼铛来煎鸡蛋特别方便快捷,在电饼铛上刷上一层薄油就能煎出两面黄灿灿的荷包鸡蛋,出锅前少需放点盐,然后装盘,配上饼,一杯牛奶,美味早餐大功告成。
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