东北玉米面好还是山东玉米面好
跟产量和湿度有一定的关系,但是更关键的问题在于玉米的需求,东北是全国最大的玉米产地,但是需求相对较少,大部分销往外地。山东的产量相对需求是明显不足的,把东北的玉米运到山东就不见得山东的贵了。现在山东这边玉米的品种也很不错,我有个朋友就是专门做玉米面出口的,我感觉他那里的玉米面不管粗的细的都很好吃,粗的叫玉米碴用来煮粥吃比较不吃,玉米面用来包包子蒸馒头都很好,口感也不错
东北玉米榛子粥的做法
东北玉米榛子粥是一道美味健康的粥品,制作方法如下:

首先,准备好适量的东北玉米和榛子。将玉米剥好并洗净,榛子去壳备用。
然后,将玉米和榛子放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮熟,期间要不断搅拌,防止粘锅。煮至玉米软糯,榛子松软即可。
最后,根据个人口味加入适量的白糖,再煮一会儿让糖溶化即可。这样做出的东北玉米榛子粥香甜可口,营养丰富,是一道适合冬季食用的暖身美食。
熬玉米粥玉米面需要提前泡吗
熬玉米粥的玉米面是不用提前泡的,但要先用水将玉米面泻开,水开了在下玉米面,这样熬出来的粥才不会结成疙瘩,玉米无论是怎么吃都是很好的食物。特别是早上用面熬粥喝,对身体健康是很有益处的。生活中经常吃些玉米,对身心健康还是很有好处的。

熬玉米粥如是老玉米需提前泡半小时左右,再和米一起煮。
可以提前泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎;
玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变;
玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物。

不用提前泡,因为玉米又经煮
山东本地的粥叫什么名
俗称~粘注,也可以小米粥(小米粘注)、大米粥、玉米糊糊,也叫玉米粘注
山东本地的粥叫糁汤。
糁sá,是山东一带的一种传统名吃。包括料的配方等等,有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糁为主,近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。
糁汤大致分为两类,一种为济宁地区的白糁,一般以白胡椒调味,种类很多,由鸡,猪,羊等熬制而成,羊糁在食用时传统上配回民的油饼。一类是临沂地区的黑糁,由牛骨熬制而成,习惯上加黑胡椒,食用时一般配油条。
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