周幺姑拌凉面的做法,凉拌面哪里的好吃

1. 周幺姑拌凉面的做法
2. 怎么拌凉面好吃

周幺姑拌凉面的做法

准备食材：凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙

做法：

1.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，小米椒切圈。

2.花生碾碎，黄瓜切丝。

3.首先起锅倒水，水开下入凉面煮熟捞出过冷水沥干水分备用。

4,然后碗中加入姜、蒜、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、小米椒、辣椒油、香油拌成料汁。

5.接着碗中倒入面条、料汁、黄瓜丝、花生碎拌匀。

6.最后撒上葱花即可。

主料：凉面半斤，豆芽一两，海带丝少许，黄瓜一根，生姜半块，大蒜5瓣，葱二根，二荆条青椒一个

辅料：菜籽油二匙，生抽半匙，白糖少许，花椒面1/5匙，醋半匙，自制油辣子二匙。芝麻油半匙

1. 黄瓜去皮切薄片。用盐腌十分钟要吃的时候挤干水分。

2. 豆芽和海带丝煮熟备用

3. 小葱切葱花，生姜和蒜剁碎备用。

4. 准备一个大盆，把凉面倒进去。然后倒入菜籽油用手均匀搅拌

5. . 把二荆条切成大一点的斜刀口。

6. 把凉面和所有的配料倒入盆中淋味汁均匀搅拌, 撒上葱花，均匀地到上油辣子，

用料

圆挂面适量，黄瓜半根，花生米适量

大蒜2瓣，香葱2根，生抽1 勺

香醋2勺，蚝油1勺，白糖半勺

盐适量，香油3勺，花椒油或花椒粉随意

主料：面条300克，辅料，黄瓜50克，香葱20克、炸花生米15克

调料：盐5克、生抽3克、辣椒油5克、米醋10克、白糖2克

三：锅中加水烧开后下入面条煮熟，捞入盆中用凉水泡一下，过凉捞出备用。黄瓜切丝，香葱切葱花、炸熟的花生米去皮碾碎。取一个小碗加入盐、味精、米醋、辣椒油、白糖、生抽调成汁。

四：把过完凉水的面条放在盆中，加入黄瓜丝、调好的汁搅拌均匀倒入盘子里，上面撒上香葱、花生米碎即可完成。

怎么拌凉面好吃

主料：面条300克，辅料，黄瓜50克，香葱20克、炸花生米15克

调料：盐5克、生抽3克、辣椒油5克、米醋10克、白糖2克

三：锅中加水烧开后下入面条煮熟，捞入盆中用凉水泡一下，过凉捞出备用。黄瓜切丝，香葱切葱花、炸熟的花生米去皮碾碎。取一个小碗加入盐、味精、米醋、辣椒油、白糖、生抽调成汁。

四：把过完凉水的面条放在盆中，加入黄瓜丝、调好的汁搅拌均匀倒入盘子里，上面撒上香葱、花生米碎即可完成。

花生捣碎。

2、黄瓜切丝，大葱切丝，绿豆芽焯水。

3、把鸡肉煮熟捞出。

4、另煮一锅水，将面条煮至断生捞出，加香油拌匀。

5、凉面凉透后放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉丝，放入蒜末红油，醋和花椒粉，鸡精、盐，放入生抽、芝麻酱，适量凉水，最后加上花生碎末

食材：韩国冷面400g、火龙果1个、水梨1个、苹果1个、熟鸡蛋1个、黄瓜1根、盐适量、八角2个、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、糖适量

做法：

1.苹果、水梨、火龙果切片，黄瓜切丝，熟鸡蛋去，切开。

2.锅中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分钟。依据自己喜欢的酸糖度，调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开。

3.然后过滤掉调料，将汤汁倒入大碗中，若是喜欢凉一些的冷面，可以把汤放入冰箱中冷藏。

4.锅中加水，水开后下韩国冷面煮熟。捞出后过以下凉开水，然后冷面、汤汁、水果、黄瓜，鸡蛋放入碗中即可食用。

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