白凤尾菇是什么样的啊,白凤尾菇哪里买的到

1. 白凤尾菇是什么样的啊
2. 白色蘑菇有几种叫什么
3. 凤尾菌做法
4. 素炒三菇正宗做法

白凤尾菇是什么样的啊

白凤尾菇的样子与一般凤尾菇，平菇一样，就是颜色是白色的罢了。

白色蘑菇有几种叫什么

其实白色的蘑菇有很多，

白毒鹅膏菌、致命白毒伞、毛头鬼伞和大青褶伞，这些都致命的毒蘑菇，生长在野外和森林，我们千万不要去采摘。

可食用的有，金针菇，鸡腿菇、杏鲍菇等等…

1.平菇

平菇是我国市场上最为常见的菌类，它价格虽然低廉，但营养却十分的丰富。其不仅脂肪含量极低，人们常吃还可以增强体质，预防心血管疾病，对妇女更年期综合征更是有着显著的效果。

2.杏鲍菇

杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，这种菌因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名，其味道清香、营养丰富，可以搭配其他食物烹饪出几十道美味的佳肴，而且其还具有降血脂、降胆固醇的作用，因此深受消费者的喜爱。

3.牛肝菌

金针菇，海鲜菇，桦蘑，白蘑

白色食用蘑菇有：

皱马鞍菌

大白口蘑又称洛巴口蘑、大口蘑

泡质盘菌

蒙古口蘑又称白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑

伞把菇（四川）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、豆鸡菇、白蚁菰（福建、广东）

金针菇

粉褶侧耳

杏鲍菇

裂皮白环蘑

白蘑菇叫蒙古口蘑。

属于伞菌目白蘑科，是我国北方草原出产的野生食用菌，菇类上品，是我国著名山珍，被称为“草八珍”之首

已知食用蘑菇有700多种，常见的有：香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等。

而白蘑菇一般指双孢菇，因为其，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，所以人们通俗以白蘑菇称呼。

最常见的白色蘑菇有:松茸和鸡枞。白蘑菇又名口蘑

凤尾菌做法

凤尾菇洗净下入沸腾的开水中焯水，捞出挤掉水份备用。

青蒜拍扁切段，小米辣切丁或者切丝备用。调料汁: 生抽、蚝油、味精、盐、淀粉拌匀备用。

热锅凉油，下入香葱段、姜片爆香，倒入凤尾菇、青蒜和小米辣煸炒，看到青蒜变软，倒入调料汁，大火迅速炒至汤汁粘稠，盛出即可

1、剁好肉沫，放入适量生抽、盐、白胡椒粉腌制五分钟。

2、热锅放入少量的油，然后放入葱末和姜末【小火】翻炒爆香

3、爆香后接着加入凤尾菌，继续翻炒，直至炒香。炒的过程中加适量盐

4、炒香后，加入适量的水，再加入虾皮，开大火，盖锅盖煮沸，煮沸后煮5分钟

5、然后加入肉沫，然后盖上锅盖继续煮上5分钟

6、最后起锅，撒上葱花

1、把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。

2、锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。

3、焯水后的猪骨用温水洗净。

4、然后，加入高压锅选排骨键。

5、把凤尾菇洗净。

6、压好的猪骨汤，加回锅里。

7、加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味，即可装碗。

素炒三菇正宗做法

素炒三菇是一道美味的中式菜肴，下面是正宗的做法：

所需材料：

1. 鲜蘑菇（150克）

2. 鲜草菇（150克）

3. 鲜香菇（150克）

1. 香菇焯水（不焯水有股味道），平菇切片，木耳撕小片，青椒切大片，备用。

2. 炒锅入油，油热放干辣椒花椒八角炸出香味（注意别糊了影响美观）然后放葱姜蒜爆香，接着放平菇翻炒快出水时候放香菇木耳，适量加生抽，一分钟左右加青椒，翻炒十秒放盐胡椒粉味精调味，搅拌均匀出锅。如果觉得粘锅中途适当加水注意不要太多

3. 大功告成

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