甜品源于哪里(泡芙源自哪个国家)

飓风 26 0
  1. 甜品的发明者
  2. 泡芙源自哪个国家
  3. 糖水起源

甜品的发明者

甜品源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等,以焗炉高温烘制为主。

欧洲开始使用砂糖大约是十世纪左右,十字军东征时,意大利的各都市便开始用砂糖制作点心,例如用花生及砂糖熬煮制成的马其面包,或撒上香料、砂糖的甜点心等。

甜品源于哪里(泡芙源自哪个国家)-第1张图片-厨房小当家

另外,十三世纪法国,馅饼店发明了包入杏仁烘培而成的奶油水果馅饼,从此就将点心店称为糕饼店。

泡芙源自哪个国家

泡芙是源自意大利的。泡芙是一种甜食,是蓬松有孔的奶油面皮里包裹有掼奶油,巧克力乃至冰淇淋。意大利泡芙据传说16世纪传入法国和世界各地

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。传说泡芙16世纪传入法国,是一个叫凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的。情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝,长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭,后来为避免邻国渔翁得利,双方达成政治联姻的协议。

糖水起源

糖水来源于古代皇宫贵族们饭后为了帮助消化和胃的一种甜汤,历经千年为现在的糖水,成为中华民族饮食的一个主要组成部分,饮糖水,以广东广西,海南为主,现在的糖水品种多样,不仅营养丰富,还能开胃,消食,消暑,养生保健的作用。

甜品源于哪里(泡芙源自哪个国家)-第2张图片-厨房小当家

糖水的起源可以追溯到古代王公贵族宴会后吃的一种甜汤,其功能是调和食气。糖水经过千年的历史演进,已成为中华饮食文化的一个重要组成部分。

比如唐朝有夏季糖水“水莲百合”,宋朝有冬季糖水“赤豆糖粥”,清朝的“酸梅汤”更是至今都受大众欢迎,是解暑消夏的上好饮品。如今的糖水早已品种繁多,口味多样,深受百姓喜爱。好糖水甚至可以达到“夏秋去暑燥,冬春防寒凉”的奇妙效果。

1.广府人称它做“糖水”;外省人统称它做“甜品”;而潮州则呼之为“甜汤”。种类很多,而流行于广东、广西、香港、澳门等地甜汤煮得较稠,因此粤语一般称“食糖水”而不会称“饮糖水”。

2.糖水一般于晚餐后,或于晚饭后作宵夜享用。糖水可热食或冻食,款式按时令而改变,如夏天食绿豆沙可清热,冬天则可食芝麻糊。较新式的有各种水果的西米露、西米捞,以及杨枝甘露等。秋风起,天气干燥,最重滋润,最宜饮用此甜汤,可令皮肤滋润及喉咙顺畅,减少咳嗽机会。

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3.糖水是广东的一种小吃的总称,种类十分多样,有红豆沙、莲子糖水等等基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮。十分消暑为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为人们带来愉快的心情。

4.糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,人们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。

5.专家称喝糖水可缓解烦躁失眠.在烦躁而不容易入眠时,可喝糖水,使体内产生大量血清素,亦可助眠。常用于儿童夜间镇咳的止咳糖浆中两种主要成分其实与普通糖水没有太大差别。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作药用。

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标签: 甜品 广东糖水 美食

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