板鸭四川特产
板鸭是中国南方地区的一道特色名吃，亦是中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产，国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。
是
任市板鸭任市板鸭任市板鸭为开江县地方名特产之一，用开江麻鸭作为原料，经腌制、烘烤而成。《开江年鉴》（2006-2007）记载“唐板鸭制作技艺产生并流传于开江县任市镇，已经有100多年的历史”。开江豆笋开江豆笋是四川省达州市开江县的特产。开江豆笋，适宜多种烹调方式，炒、烧、炖均可，而且久炖不散，口感嫩滑、细腻，味道醇香、鲜美。甘棠馓子甘棠馓子是四川省达州市开江县甘棠镇的特产。开江的油炸馓子，以甘棠镇的最引人注目。甘棠的馓子股细条匀，焦酥香脆，色泽艳丽，造型美观。馓子，本来是回族待客、送礼、过节的传统食品
酱板鸭是哪里的特产
酱板鸭是南京的特产，酱香浓郁，肥而不腻，鲜、香、酥、嫩，入口有丝丝甜口，越吃越香，南京人的最爱。
酱板鸭是湖南省常德市武陵区特产，享有“常德一绝”的美誉。酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
酱板鸭是湖南的特产。
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
为什么叫板鸭
板鸭是南京等南方的一种土特产，还有另一种说法，说的是崩坏3rd手游中，布洛尼亚外号叫做“板鸭”的原因是在崩坏2游戏里上线时，布洛尼亚这个角色的原案名字叫做“邦娅”，谐音衍生就成了“板鸭”。再加上当时作为BOSS的邦娅有一个角色特点是举着巨大的盾牌，硬度很高，两点结合之下，就有了“板鸭”的外号，并且一直跟着邦娅（布洛尼亚）到了崩坏3中。
板鸭是中国南方地区的名菜，也是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。
国家农业部对中国四大板鸭做出认定：全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。
酱板鸭是哪里的特产
是湖南的，酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
宜城板鸭做法
1.将鸭肉用水浸泡20分钟后洗净，放入锅中加水烧开，煮5分钟左右至血沫浮出，捞出洗净。
2.锅中倒入花生油，烧至八成热时放入葱、姜、蒜末爆香，加入鸭肉煸炒。
3.加入老抽、生抽、料酒、糖、盐、八角、桂皮、草果、沙姜、干红辣椒、清水，慢慢烧至汤汁变稠浓郁，鸭肉色泽金黄。
4.最后将制成的宜城板鸭上盘即可。
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