东北烧饼起源
烧饼是由我国唐代极盛一时的“胡饼”发展演变而来。烧饼是用芝麻与面粉烙烤而成，其中唐代长安辅与坊制作的较为出色，诗人白居易曾为此写下“胡麻饼样样学京都，面脆油香新出炉”。
东北烤饼做法
1、第一步把面粉，酵母，泡打粉拌匀。
2、揉成面团，放一旁备用。
3、准备油酥，锅内放入豆油面粉，炒深色后出锅。
4、油酥加入盐，花椒粉，面粉和豆油，拌匀。
5、把面团擀平。
6、然后抹上油酥，抹均匀。
7、一边卷一边抻，卷成圆柱形。
8、子两头收好口，把最外面一层捏上按扁，发酵30分钟
9、把蛋黄和30g豆油搅拌均匀，刷在饼胚上。
10、放入烤箱，温度230度，烤10分钟后取出，这样就完成了。
1准备材料。面粉500克，酵母5克，猪油50克，花椒粉5克，鸡蛋1个，黑芝麻5克，盐3克。
2在500克面粉中加入5克酵母，用温水合成面团。
3将猪油放入花椒粉中，盐搅拌均匀合成面点，鸡蛋打入碗中备用。
4当面团发酵到原来面团的两倍大时，把面团放在面板上，揉5分钟。
5将面团擀成大块，将油酥面团均匀地铺在面片上。
6从一边卷起来，切成10剂，捏住两端，将剂口向下压成圆饼。
7用擀面杖擀成饼，刷上蛋液，撒上芝麻。
8烤盘上放上烹饪纸，放上准备好的蛋糕胚。
9烤箱预热5分钟，185烤15分钟。
东北鹤乡烧饼怎么做
用料
一，主面团，面粉 240克
水 130克
酵母 3克
泡打粉 3克
主料 3种
发面面粉
300g
温水面面粉
300g
油酥面粉
50g
哪里的烧饼最好吃
东北的烧饼最好吃，老字号烧饼甜，咸的口感，里面十几层，现在己经没有人再做出那种绕饼了，怀念小时候吃过的烧饼。
东北烧饼热量
东北烧饼的热量相对较低因为东北烧饼的主要成分是面粉和一些蔬菜，相对于常见的油炸食品来说，油脂含量较低，热量较少
尽管东北烧饼的热量相对较低，但作为一种热量较低的小吃，仍然应当注意适量摄入，以免影响身体健康
关于这个问题，东北烧饼的热量因制作方法和配料不同而有所差异，一般来说，每个东北烧饼的热量约为200-300卡路里。但是，具体的热量数据需要根据具体的配方和大小来确定。
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